Kun tulee kokata kuin ammattilainen omassa keittiössäsi, on aina noudatettava muutamia kokeiltuja ja todellisia strategioita. Olet luultavasti kuullut useimmat niistä aiemmin: Invest in hyvät veitset , ruskista lihasi, suolaa pastavettäsi kuin merta, poista pannulta lasit (sieltä kaikki hyvä maku tulee!) – lista jatkuu. Yksi kokin arvoinen strategia myös listalla? Käytä tuoreita jauhettuja mausteita. Asiantuntijat ovat luottaneet siihen jo vuosia, mutta se on ylimääräinen askel, johon en koskaan uskonut, että minulla olisi aikaa (tai energiaa) omassa ruoanlaitossani.
Lisää tämän kaltaista sisältöä seuraamalla
Vaikka valmiiksi jauhettujen mausteiden käytön helppoutta ja mukavuutta on kiistaton, huijaat itseltäsi suuren maun ja tuoksun, jotka voivat tehdä annoksesi hyvästä kokin arvoiseksi. Tästä syystä: Monet mausteet (ajatella: pippuri, kumina, korianteri, kardemumma, muskottipähkinä, kaneli ja muut) saavat makunsa öljyistään, jotka alkavat heti haihtua ja haihtua heti, kun ne jauhetaan. Joten jos valmiiksi jauhetut maustesi ovat olleet purkissa yli vuoden (todennäköisesti kauemmin, jos olet ostanut ne ruokakaupasta), ne ovat jo menettäneet tonnia niiden mausta, mikä tarkoittaa, että niillä on vähemmän vaikutusta reseptiisi – ja saatat joutua käyttämään enemmän saadaksesi haluamasi maun, mikä voi tulla kalliiksi.
Silti mausteiden jauhaminen tuoreiksi kunkin reseptin mukaan voi lisätä oikea-aikaista lisävaihetta ruoanlaittorutiiniin, eikä perinteinen huhmare-survin ole aivan moderni tai kätevä. Anna vastaus kokkia tukeviin toiveisiisi: FinaMillin akkukäyttöinen pippuri- ja maustemylly .
FinaMill akkukäyttöinen pippuri- ja maustemylly 44,99 dollaria Amazon Osta nyt Kätevä vempain tuli äskettäin tutkallemme, kun se nimettiin yhdeksi Oprahin suosikkiasiat lomakauden, ja poika, olemme pakkomielle. FinaMill pyrkii auttamaan sinua erottamaan herkullista herkkua helposti, ja se luottaa patentoituihin vaihdettaviin maustepaloihin, jotka voidaan helposti lisätä ja poistaa paristokäyttöisestä rungosta ja hienontaa mega makua vain napin painalluksella.
Jokainen 'maustetanko' (setissä on kaksi, mutta niitä voi ostaa erikseen, jos tarvitset!) on valmistettu BPA-vapaasta muovista ja sen pohjassa on säädettävä nuppi, jonka avulla voit ottaa huomioon mausteen karkeuden. jauhatus haluamaasi mausteeseen tai reseptiin. Käyttöä varten täytät maustetangon koko valitsemallasi mausteella ja kiinnität sen sitten jauhatusrunkoon, jossa kestävät keraamiset jauhatuselementit alkavat työskennellä saadakseen makua ja aromia uneksin ja suosikkimakupakatuille resepteillesi, mukaan lukien Vegan Tikka Masala , Kuminalla paahdettuja porkkanoita , ja Kermainen pippurimaissikastike .
Paras osa? FinaMill on erittäin esteettinen ja saatavana kuudessa upeassa sävyssä, joten se näyttää hyvältä kiitospäiväpöydälläsi, jos haluat antaa vieraille mahdollisuuden jauhaa tuoretta pippuria kalkkunan päälle tai vaaleanpunaista Himalajan merisuolaa perunamuusin päälle. Jokainen paloihin kaadettu mauste säilyy tuoreena kuukausia, joten voit olla rauhassa tietäen, ettei sinun enää koskaan tarvitse käyttää vanhentuneita, mauttomia mausteita.
Yli 1000 viiden tähden arvostelijaa Amazonissa ovat aivan yhtä ihastuneet tähän älylaitteeseen, ja monet kertovat, kuinka helppoa heidän on nostaa kotikokkipeliään. 'Olen melko nirso keittiötarvikkeiden suhteen', yksi arvioija kirjoittaa. 'Niiden on oltava toimivia, helppokäyttöisiä ja näyttävät hyvältä keittiössäni. Tämä sähköinen maustemylly tekee kaikki kolme. Se jauhaa mausteet hetkessä ja uudelleen täytettävät maustepalat tekevät siivoamisesta helppoa. Se on tyylikäs ja kaunis, ja selvästi hyvin tehty… Olen aina kamppaillut muiden maustemyllyvaihtoehtojen kanssa enkä ole koskaan löytänyt mitään näin monipuolista.”
Luota meihin (ja Oprahiin) – tämä on yksi keittiöväline, joka ansaitsee tärkeän paikan lomatoivelistallasi. Tai jos sinulla on tapana muuttaa elämääsi, nappaa se muutamalle Nizzan listallasi olevalle henkilölle (ja tietysti itsellesi) ja katso ylistäviä arvosteluja.
Osta: FinaMillB akkukäyttöinen pippuri- ja maustemylly, 44,99 dollaria
Tämä viesti ilmestyi alun perin Kitchnissä. Katso se täältä: Oprahin hyväksymä pippurimylly, joka jauhaa mausteet napin painalluksella
