Jotain minusta: Rakastan analysointia häärekisterit . Opit niin paljon parista heidän käsillä olevista keittiötarvikkeista. Juuri kun luulin kihlattujen olevan tavallisia vanhoja ihmisiä, jokin hyperspesifinen rekisterikohde ravistelee minua ytimeen. Erikoisvälineet kotitekoisen hummerin valmistukseen tai crème bruléen taskulamppu viittaavat kulinaariseen asiantuntemukseen tai ainakin luontaiseen kunnianhimoon sellaiseen.
enkelin numero 999 merkitys
Mitä tulee asiaan, olen kateellinen kotikokille, joka voi valmistaa suussa sulavan mestariteoksen omassa keittiössään. Ehkäpä oma kulinaarinen sopimattomuuteni ja erikoisuuteni tuntemattomuus on syynä lähettää minut rekisterin kärkeen . Yleensä pariskunnat eivät heitä huolimattomasti kodin tavaroita ja keittiövälineitä toivelistoilleen, kuten toisinaan mieheni ja minä teimme – näin meistä tuli yli 100 samettiripustimen ja kahden mehupuristimen ylpeitä omistajia.
Lisää tällaista sisältöä löydät seuraamalla
Nyt kun kärsin keittiövälineiden identiteettikriisistä, otin asiantuntijan puoleen. Tai kokki Costa Lapaseoteksen tapauksessa todellisuuden tarkistus. Lapaseotes, kokenut Nebraskassa asuva yksityinen kokki ja konsultti, Harrison Quality Meatsin osaomistaja, teurastaja ja karjankasvattaja ammatiltaan, hänen kokinveitsinsä on hänen raajojensa jatke. Mutta hän ei ole tulossa naudanlihan teurastamiseen pelkällä pihviveitsellä. Kun on kyse ruokien asiantuntevasta valmistuksesta, erityisyydellä on väliä. Lähetin Lapaseotselle kuvia omastani täynnä astialaatikoita , ja tässä hän käski minun päästä eroon.
Poista ylimääräinen
Kahden aikuisen ihmisen perheessäni vain toinen meistä kuluttaa jäätelöä säännöllisesti. Ja silti, tässä ollaan. 'Näyttää siltä, että sinulla on ehkä kolme jäätelökuuhaa? Pidän todella kiinteästä, punaisesta jäätelöstä”, kokki Lapaseotes sanoo paahtaen minua hillitysti. Päällekkäisiä työkaluja ei yksinkertaisesti tarvita lievä toiminnalliset erot.
mitä tarkoittaa 310
Joten miksi punakahvainen kauha? 'Kaksi muuta eivät kokemukseni mukaan kestä jäätelöä, ellet anna sen jäähtyä tai lämmittää niitä lämpimässä vedessä. Ja minulla ei ole koskaan niin paljon kärsivällisyyttä jäätelön kanssa.' Ymmärrän kyllä. Leikkaatpa sitten kauha-, lusikka- tai lastakokoelmaasi, valitse laadukkain esine, joka tekee työsi tehokkaimmin, pitäen mielessä käsillä oleva työ, kuten se, käytätkö jäätelökauhaa jäätelön, lihapullien, tai keksitaikina. Ja muista: Korkein laatu ei välttämättä tarkoita 'kalleinta!'
Pidä pullopalvelu yksinkertaisena
Jollekin, jonka viinien mieltymys on 'kuivavalkoinen, alle 8 dollaria ja kierrekorkki', kotitaloudessani on erilaisia pullonavaajia. Mitä voin sanoa? Olen baari- ja ravintolatoimittajan tytär. Lapaseoteksen mukaan monimutkaistan asioita liikaa. 'Ehkä minun viinipulloni eivät pysy juomattomina niin kauan kuin sinun, mutta minulla ei ole koskaan ollut paljon käyttöä monimutkaisille viinin säilöntäjärjestelmät . Laita vain tulppa sisään ja heitä ne jääkaappiin, niiden pitäisi kestää ainakin muutaman päivän, ellei viikon, hän sanoo. Toistaiseksi pidän peruskorkkiruuvista tilanteita, joissa arvoisat vieraani tuovat pulloja oikealla korkilla ja hylkäävät ylimääräisen.
Mikä on 444: n symbolinen merkitys?
Keskity annoksen kokoon
Jos ruoanlaittokyvyttömyyteni ei ole jo antanut minulle anteeksi, sanon selväksi: teen harvoin ruokaa suurelle yleisölle. Kun teen niin, vedän Mrs. Doubtfiren ja tilaan noutoruokaa, vaihtaen huolellisesti sivut ja verkkojohdon, mikä antaa vatikokoelmallemme käyttöä. Ennen kuin Lapaseotes huomautti, en ollut koskaan pohtinut, soveltuvatko ruokailuvälineet paremmin suuriin eriin vai perusaterioihin.
”Käytän yleensä vain haarukkaa, kun teen kotona perunamuusia. En käyttäisi mitään masherin kaltaista, ellen tekisi isoa kattilaa – kuten kiitospäivänä. Mutta jos käyttäisin tuota pientä kaveria kiitospäivän kokoisessa muussaruokissa, kahva katkesi kauan ennen kuin olin valmis', hän sanoo. Takeaway? On joitain astioita, joita voit pärjätä ilman, ellet tee ruokaa yleisölle. Siinä tapauksessa laadukkaammat välineet ovat hengenpelastaja, varsinkin kun on tekemisissä perunakasa. Tätä kirjoittaessanikään en muista, milloin viimeksi sekoitin mitään keittiössäni. Aika purkaa ja lahjoittaa !
Varmista elintarviketurvallisuus
Olen innoissani voidessani ilmoittaa, että Lapaseotes hyväksyi yhden tietyn työkalun laatikossani. 'Rakastan, että sinulla on lihalämpömittari!' hän sanoo. Luonnollisesti karjatilasta tullut teurastaja-kokki suosittelee tehokas lihalämpömittari turvallisten elintarvikkeiden lämpötilojen ylläpitämiseen ja sen määrittämiseen, milloin kypsennetty liha on turvallista kulutukseen, vaan myös sen, milloin se täyttää haluamasi kypsyysasteen. Nyt minun ei tarvitse tehdä muuta kuin tehdä muistiinpanoja oikeasta kynnysarvosta vuorossani olevan yhden kanaruoan kohdalla, ja olen kultainen.
