Vaikka käytössä ei ole mitään vikaa esiraastettua juustoa , juuston raastaminen alusta asti raastimella vie sinun mac ja juusto , paistinpannu lasagnea , tai juustokastiketta seuraavalle tasolle. (Pussissa raastettu juusto sisältää lisäaineita, jotka estävät sitä paakkuuntumasta, mikä tarkoittaa myös sitä, että se ei sula niin hyvin kuin itse raastoi.)
Lisää tämän kaltaista sisältöä seuraamalla
9 välttämätöntä juustoa kattamaan kaikki välipala-, ruoanlaitto- ja viihdetarpeesi Lue lisää
Jos pidät tuoreesta juustosta, sinun pitäisi tietää, että on olemassa muutamia tapoja helpottaa juuston murskaamista – ja raastimen puhdistamista.
Yksi vinkki parempaan raastukseen tulee Barbara Costellolta, eli Babsilta BrunchwithBabs.com . Babs julkaisi videon TikTok jossa hän näyttää kuinka valmistaa helposti irrotettava leipäalkupala juustosta, yrteistä ja petankista. Hänen vinkkinsä? Takki ulko- ja sisäpuolelta laatikko raastin kypsennyssuihkeella ennen kiinteiden juustojen raastamista.
KitchenAid Gourmet 4-puolinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu laatikkoraastin 26,99 dollaria 18,11 dollaria Amazon Osta nyt Tämä vaihe helpottaa juuston raastamista ja estää siivuja tarttumasta liikaa kiinni. Lisäksi ei ole niin vaikeaa huuhdella pois superliimakalvo, joka yleensä jää raastimeen.
Kokeilin tätä hakkeria itselleni. Toisin kuin Babs, käytin kuitenkin Colby Jack -juustoa Goudan sijasta. Tein side-by-side testin tämän hakkeroinnin kanssa. Ensin raastin juuston ilman keittosuihketta ja sitten huuhtelin ja puhdistin raastimen. Sitten tein sen uudelleen, raastoin juustoa ruiskutuksen jälkeen raastimen ulko- ja sisäpuolelta. Alla on kuva juustoraastimesta ilman kypsennyssuihketta.
Alla olevat kuvat ovat juustoraastimesta ruoanlaittosuihkeen ruiskutuksen ja juuston raastamisen jälkeen.
Kuten näette, spray ei täysin estänyt juustoa tarttumasta, mutta sillä oli pieni (mutta hyödyllinen) ero. Hieman vähemmän juustoa jäi raastimelle, kun käytin ruoanlaittosumutetta. Ja kun hankausin ja huuhtelin raastin pesualtaassa, huomasin, että hakkerointi helpotti juustokalvon puhdistamista hieman.
Jos sinulla on käsilläsi maustamatonta ruoanlaittosuihketta, kokeile ehdottomasti tätä hakkeria. Mutta jos et, sinun ei tarvitse huolestua – tarvitset vain muutaman lisäminuutin siivoukseen.
Ostaa: KitchenAid Gourmet 4-puolinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu laatikkoraastin , 18,11 dollaria (alun perin 26,99 dollaria)
Tämä viesti julkaistiin alun perin Kitchnissä. Katso se sieltä: Yllättävä ruokakomero, joka helpottaa juustoraastimen puhdistamista
