Pyysimme kolmea baarimikkaa nimeämään parhaan vodkan Martinille, ja he kaikki sanoivat saman asian

Vodka, voi vodka. Se on yksi niistä väkevistä alkoholijuomista, jotka tuovat heti mieleen makumuiston, olipa se sitten matkamuisto-shottilaseista tai neutraalista vodka-soodasta. Merkitys 'vähän vettä' venäjäksi vodka saa varmasti huonon rapin, ja sama pätee valitettavasti vodka-martiineihin. Mutta sitä varten sanon, ei enempää!

Jopa Alkoholi- ja tupakkavero- ja kauppavirasto , joka aiemmin totesi, että teknisesti ottaen vodkan ei pitäisi olla 'ilman erottuvaa luonnetta, tuoksua, makua tai väriä' (auts!), on palannut päätöksiinsä. Toimisto on uusi muutettu määritelmä antaa vodka martinin juojille paljon enemmän jännitystä odotettavaksi – ja se näkyy.

Baarimikon mukaan monet vodkamerkit valmistavat paljon monimutkaisempia martineja nautittavaksi ja sekoitettavaksi. Jos valitset usein klassisemman gin-martinin, on aika nostaa asioita (kirjaimellisesti, älä ravista!) vodka martini .

Mikä on paras vodka Martinikselle?

Mikä on temppu valita paras vodka martinille? Tunne viljasi! Vastoin yleistä käsitystä, useimpia vodkoja ei valmisteta perunoista, vaan jyvistä, kuten vehnästä, ohrasta, rukiista ja maissista. Riippuen viljasta, saat laajan vaihtelun koostumuksessa, makeudessa ja kyllä, hieman palamaan.

mitä tarkoittaa 5:55

Yli puolen tusinaa baarimikon haastattelun jälkeen yksi vilja oli vodkapohjan kerma: vehnä. 'Pidän parempana 100-prosenttisesta vehnästä tislattua vodkaa', sanoo George Krpeyan, yrityksen toimitusjohtaja. Grand Tier -ravintola Metropolitan Opera Housessa New Yorkissa, joka sanoo, että monet hänen valmistamistaan ​​vodkacocktaileista ovat mukana Harmaa hanhi , vehnäpohjainen vodka. 'Minun makuuni vehnävodka maistuu parhaalta.' Vehnävodka, joka on ylistetty sen herkästä makeudesta ja sileydestä, on yksi parhaista sekoituksista, kun taas ruispohjainen vodka on usein mausteisempaa ja maissipohjainen vodka voi olla voitainen.

Krpeyan ei ole myöskään yksin rakastavansa vehnäpohjaisia ​​vodkoja. ”Lempivodkamerkkini on Grey Goose. Olen ranskalainen, joten se on plussaa, ja rakastan tapaa, jolla tuotetta kuratoidaan ja sen takana olevaa koko prosessia ja mielipiteitä', sanoo Simon Sebbah, juomajohtaja Grand Tour Hospitality . 'Kaikki American Barin, Saint Theon ja Holiday Barin vodkacocktailit perustuvat Grey Gooseen.' Ranskalaisesta talvivehnästä valmistetun ja läheisen Cognacin kaupungin demineralisoidun lähdeveden avulla valmistettu Grey Goose on raikas maku, mikä tekee siitä täydellisen selkärangan henkistä eteenpäin vievälle cocktailille, kuten martinille.

enkelin symbolit ja merkitykset

Grey Goose ei ole ainoa tuotemerkki, joka tunnetaan terävästä makuprofiilistaan. Muut haastattelemani baarimikot ja juomajohtajat lauloivat kehuja muita vehnäpohjaisia ​​vodkoja, kuten Stoli Elite, Chopin ja Ketel One, jotka kaikki ovat tunnettuja raikkaista, puhtaista viimeistelyistä, joissa on kevyitä sitrushedelmien vivahteita.

Kuinka tehdä paras Vodka Martini kotona

Martinin kaltaisessa yksinkertaisessa cocktailissa kaikkien komponenttien laadulla on todella väliä. Tarvitset kuivaa vermuttia, valitsemaasi vodkaa ja ehkä appelsiinin katkeraa tai oliivimehua, joiden kaikkien tulisi olla hyvin jäähdytettyjä. Jos sinulla on tarpeeksi aikaa, lasisi jäädyttäminen ja martinin sekoittaminen pitää cocktailin ultrasilkkisenä – lähes kermaisena, tasaisena.

Sieltä useimmat klassiset martinireseptit edellyttävät vodkan ja vermutin suhdetta 2:1 tai 3:1, nopeaa 30 sekunnin sekoittamista sekoituslasissa suuren jääkuution kanssa ja siivilöi sitten martinilasiin. Lisää koristelu (kuten sitruunakierre, oliiveja tai cocktail-sipulia) ja olet valmis.

Vaikka martinien valmistaminen saattaa tuntua pelottavalta, on yksi tapa, joka tekee siitä melkein liian helppoa ja säilyttää samalla ambrosiaalisen koostumuksen: tee vain suuri pakastin. 'Pakastin-martini-menetelmä rakentuu tälle rakenteelle', sanoo Pete Vasconcellos, juomajohtaja Albertin baari New Yorkissa. ”Hanki litran lasipullo, jossa on tiivis kansi. Selvitä suosikki martini-suhde (vodka ja vermutti) ja mittakaa se 750 millilitraan (kunnes se melkein täyttää pullon). Kerro kokonaistilavuus 20 %:lla (150 millilitraa) ja lisää tämä määrä tislattua vettä. Laita martini-erä lasipulloosi ja pakastimeen. Kun olet valmis juomaan, kaada se vain jäähdytettyyn martinilasiin. Ei tarvitse sekoittaa!'

Kuten missä tahansa, vodka-martinin mieltymyksesi voivat vaihdella suuresti älä pelkää kokeilla jos jokin ei sovi makuusi. Siellä voi todella pitää hauskaa. 'Muista, että hyvän martinin tekeminen riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä, joten voit vapaasti muokata reseptiä ja tekniikkaa makusi mukaan', sanoo Jason Hedges, juomajohtaja. Laurent Tourondel Hospitality ja kirjoittaja Sesonki-cocktail . 'Voit lisätä oliivimehua ja tehdä likaisen martinin, tai voit lisätä vodkaan mitä tahansa ainesosia, kuten erilaisia ​​teelaatuja, hedelmiä ja marjoja, yrttejä, kukkia tai jopa pähkinöitä.'

Mitä vodkaa käytät martinin valmistamiseen? Kerro meille siitä alla olevissa kommenteissa.

mitä 444 tarkoittaa rakkaudessa

Tämä viesti julkaistiin alun perin The Kitchnissä. Katso se sieltä: Pyysimme kolmea baarimikkaa nimeämään parhaan vodkan Martinille, ja he kaikki sanoivat saman asian