On niin monia luonnollisia indikaattoreita, jotka kertovat, että seuraava kausi on käsillämme - lämpötilan lasku, lehtien värin muuttaminen. Mutta putoamisen merkkejä eivät ole koskaan selvempiä kuin kävellessä Trader Joe'siin. Punaiset ja oranssit lehdet nousevat katosta, kaneliharjat tervehtivät ovella maustepilven kera, ja pumpkin löytyy sekä hummuksesta ja vartalovoita.
Viimeisin ruokakauppani alkoi siitä, että luovuin nöyrästi kärrystä saadakseni 'vain muutaman tavaran', mikä muuttui nopeasti siihen, että tarvitsin koria vain yhden käytävän sisällä ja kärryä toisessa käytävässä myöhemmin. Miten olen joutunut tähän tilanteeseen? Jatka lukemista kausiluonteisiin päivittäistavaroihin, joita en voinut vastustaa.
Lisää tämän kaltaista sisältöä seuraamalla
1. Kiitospäivätäytteellä maustetut vedenkeitinlastut, 2,99 dollaria 7 unssia
On aika mennä kalkkunaraviksi TJ:lle näille siruille niin nopeasti kuin voit. Jotkut ihmiset odottavat ympäri vuoden jalapeño limeadea, parapähkinävartalovoita tai mitä tahansa Tanskan kringlejä jotka saapuvat lomien aikoihin, mutta näistä siruista haaveilen koko vuoden.
Klassisilla sellerin, salviain ja timjamin täytteillä maustetut pannulastut ovat mahtavia sellaisenaan, mutta ne sopivat myös upotettaviksi. Oma suosikkidippini näille siruille on erittäin yksinkertainen: Levitä ohut kerros tuorejuustoa lautaselle ja päälle karpaloherkku . Kiitospäivän alkupala valmis!
2. Maple Espresso Black Tea, 2,99 dollaria 1,2 unssilta
Kun sää muuttuu 'kevyitä kerroksia vaadittavalle' alueelle, teenurkkaani räjähtää yhtä monipuolisesti kuin neulelaatikossani on. Trader Joe’s Maple Espresso Black Tea on henkilökohtainen suosikkini, jota odotan joka vuosi – ja minun on tiedetty tyhjentävän hyllyn heti, kun se saapuu.
Tämä tee tarjoaa vaahteran herkkää makeutta espresson pehmeän kofeiinin kanssa. Rakastan sitä kuumana höyrytetyn maidon kanssa, ja säilytän tätä usein kannun jääkaapissa jäätee lattea jotka ovat täydellinen valinta, kun osun kello 16.00. lysähtää. Jälkiruokien lisääminen Maple Black Espresso Tealla on tämän vuoden leivontatehtävälistallani, jotta voin jahdata teetä sisältävää purupalaa murokeksi , scones ja panna cotta kanssa lisää teetä.
3. Umami-makuiset maissitortillalastut, 2,99 dollaria 9 unssia
Nämä Umami-makuiset maissitortillalastut ovat kuin täysi ateria yhdellä suupalalla, kuten Willy Wonkan ja Suklaatehtaan taianomainen purukumi – ehkä ilman mustikkajäätelöhetkeä.
Siruissa on karamellisoitua sipulimaista makeutta sekä suolaista lihaisuutta, joka määrittelee umami esimerkiksi soijakastikkeessa, parmesaanijuustossa ja sienissä. Ne muistuttavat Funyunsia sekoitettuna kevyesti Top Ramen -kanamaustepakkaukseen. Oli mahdotonta olla kokeilematta näitä siruja ennen kuin tulin kotiin. Suosittelen, että otat muutaman pussin ja lisäät kourallisen sipsejä seuraavaan kalkkunavoileipäisi.
4. Di Bari Black & Orange Pappardelle, 3,49 dollaria 8,8 unssia
Kävin aiemmin tässä kuussa kotitekoisen pastan valmistuskurssin, joka tuhosi minulle tavallisen laatikkopastani. Mutta kaiken halloween-vierailun ihailijana (jopa tick-tai -hoidon jälkeen) minulla ei ollut mahdollisuutta selviytyä TJ:stä ilman tätä kalmarimustetta ja paprikanväristä pastaa.
Italiassa Di Barin valmistamat leveät pappardelle-nuudelit sopivat ihanteellisesti tarjoiluun Bologneselainen tyyli ragu. Nuudelien kypsentäminen al dente täydellisyyteen vie vain 5–6 minuuttia, ja ne olivat yhtä mureita ja maukkaita kuin tuorepasta. Yhdistän pastan nopeaan, syksyiseen sienikastikkeeseen, jonka tein kermasta, parmesaanista, sitruunankuoresta, paistetusta rosmariinista ja paahdetuista pekaanipähkinöistä. Mustan ja oranssiraidan pastan kanssa heiluttuna se näytti putoamiselta kulhoon.
5. Kaikki paitsi The Leftovers Maustesekoitus, 2,99 dollaria 2,6 unssia
Fakta: Trader Joen kausiluonteisten maustesekoitusten kerääminen on yhtä jännittävää kuin rajoitetun erän Beanie Babies -pipojen kerääminen. Tämä kiitospäivän inspiroima sekoitus on lopullinen esimerkki tästä ilmiöstä. TJ:n taikurit ovat tislaaneet kaikki kiitospäivän ikoniset suolaiset maut – kuten sellerin siemenet, kuivattu sipuli, kuivattu timjami ja rosmariini – pelottavalla tarkkuudella.
Hyvin vähän on tämä mausteseos, joka ei parane. Rakastan sen levittämistä perunamuusi , juuri voideltu popcornia , ja ruusukaali , ja täysrasvaiseen jogurttiin tai smetanan joukkoon nopeaa dippiä varten. Paljon kuten TJ:n 21 maustetervehdys , tämä mauste sopii mainiosti useimpiin suolaisiin asioihin, mukaan lukien keitto , kanasalaatti , salaattikastikkeet , ja enemmän.
6. Orgaaninen raaka kurpitsaetikka, 1,99 dollaria 8,45 unssia
Etikka on niin aliarvostettua. Jos olen oppinut jotain ruokaan liittyvää, niin se on se, että hapon vetoketjun lisääminen on tärkein asia, joka tekee kotiruoansta maistuvan ravintolalaatuiselta. Kaikki etikka ei myöskään sovi yhdelle aterialle – joten ei ole yllätys, että etikkahyllyni saattaa olla yhtä pinottu kuin teenurkkaani. Kun huomasin tämän hiljaisen pienen purkin kurpitsaetikka (monien, monien kurpitsamakeisten joukossa), tiesin, että se oli juuri oikea asia viedä kaikki syksyn reseptini uudelle tasolle.
Valmistettu aivan kuin suodattamaton omenasiiderietikka , tämä etikka valmistetaan kylmäpuristamalla kurpitsaa ennen kuin nesteen annetaan käydä siideriksi ennen etikkaemon lisäämistä. Etikka on kirkkaan oranssi, ja sekoitin sen heti kivennäisveteen maistaakseni sitä virkistävänä syyspensaana. Siinä on täydellinen maku ja maanläheisyys, joka sopii mainiosti vinegretteihin täytteenä punajuuret ja kurpitsaa tai lisäämällä happamuutta marinadiin tai kotitekoiseen BBQ-kastikkeeseen.
7. Rough & Ready Cab Franc vs. Cab Sauv, 8,99 $ / 750 ml
Minulle ei ole vieras Rough & Ready -viinit, joita myydään yksinomaan Trader Joe'sissa. TJ:n Petit Verdot vs. Petit Syrah on minulle johdonmukainen toistuva osto, joten melkein lyönyt viinipulloja, kun huomasin tämän uuden Cabernet Sauvignon vs. Cabernet Franc -lajikkeen. Se on täydellinen niille raikkaille syyspäiville, jolloin haluat viinin, jossa on hieman rikkautta ja mausteisuutta.
Hieman happamampi kuin Cabernet Sauvignon , Cab Franc sopii erinomaisesti etikan tai sinappipohjaisen BBQ:n sekä kaikkiin pastaruokiin, joissa on tomaattia. Yhdessä sekoitettuna tämä cabernet-rypäleiden yhdistelmä tuo mieleen paahteiset leivontamausteet, luumuhillo ja vähän ruusuteetä. Palaan ehdottomasti uusintaotteluun.
Kerro meille joistakin suosituimmista uusista Trader Joen kausilöydöistäsi kommenteissa.
Tämä viesti julkaistiin alun perin Kitchnissä. Katso se sieltä: Entisen työntekijän mukaan 7 ei-jätämätöntä kauppias Joen päivittäistavaraa, jotka tulivat juuri kauppoihin .
