Syksy on täydellistä aikaa valmistaa suuria eriä chiliä , muhennokset , ja hiillos , eikä ole astiaa, joka hoitaisi työn aivan kuten hollantilainen uuni. Nämä paksupohjaiset pannut sopivat erinomaisesti lämmön tasaiseen jakamiseen ja (yleensä) ruoan palamisen estämiseen. Mutta joskus resepti karkaa meiltä, ja ennen kuin huomaammekaan, olemme paahtaneet ruokaa parhaan hollantilaisen uunimme pohjalle. Olemme kaikki olleet siellä! Jopa pesualtaassa vietetyn yön jälkeen nämä paikat ovat jumissa, ja alat epätoivoon, että koskematon Le Creuset on ikuisesti likainen.
Lisää tämän kaltaista sisältöä seuraamalla
Onneksi palaneen hollantilaisen uunin puhdistamiseen on yksinkertainen ratkaisu: America's Test Kitchen jakoi äskettäin TikTokin, joka näyttää, kuinka tämä ongelma voidaan ratkaista helposti .
Toimi seuraavasti:
1. Täytä hollantilainen uuni puoliväliin vesijohtovedellä ja kiehauta liedellä. Anna kiehua muutama minuutti ja sammuta sitten lämpö.
2. Kaavi palaneet palat pohjalta ja sivuilta puulusikalla. Kaada sitten vesi pois.
3. Kun hollantilainen uuni kuivuu, kaikki jäljellä olevat hiukkaset alkavat hilseillä.
4. Pese lämpimällä saippuavedellä, niin hollantilainen uuni palautuu alkuperäiseen loistoonsa!
Tämä tekniikka on loistava yksinkertaisuudessaan. Käyttämällä lämpöä ja vettä – kahta tehokasta luonnollista puhdistusainetta – hollantilainen uuni saa kimaltelevan puhtaan ilman hankaavia kemikaaleja tai materiaaleja, jotka voivat naarmuttaa pintaa. Le Creuset ehdottaa myös, että lisäät pari ruokalusikallista ruokasoodaa veteen, kun liotat hollantilaista uunia, mikä auttaa poistamaan vieläkin pinttyneitä kohtia.
Koska hollantilaiset uunit voivat olla investointi, on tärkeää käsitellä niitä oikein. Le Creuset varoittaa kypsentämästä korkealla lämmöllä. Uunin paksujen seinien ja pohjan tulee jakaa lämpö tasaisesti, jotta korkeita lämpötiloja ei tarvita. Staub suosittelee, että annat hollantilaisen uunin jäähtyä kokonaan ennen puhdistamista, jotta vältytään halkeilulta, jota voi tapahtua äärimmäisissä lämpötilaeroissa. Myös Kitchn-toimittajilla on paljon hyödyllisiä ehdotuksia pitääksesi hollantilaisen uunisi huippukunnossa, mukaan lukien hankaamalla sitä käyttökertojen välillä kosher-suolalla. Erittäin likaisille hollantilaisille uuneille, entinen Executive Lifestyle Director Lisa Freedman jakaa vinkin uuninpuhdistusaineen käyttöön jolla on aika ihmeellisiä tuloksia.
Aina kun puhdistat hollantilaista uunia, käytä ei-metallista sientä ja mietoa astianpesuainetta. Muista puhdistaa sisä-, ulko-, kansi ja pohja huolellisesti ennen kuin asetat sen takaisin paikoilleen, jotta se on raikas ja valmis seuraavaa ruoanlaittoprojektia varten.
Tämä viesti julkaistiin alun perin Kitchnissä. Katso se sieltä: Amerikan testikeittiö kertoi meille juuri palaneen hollantilaisen uunin puhdistamisen salaisuuden – ja se on sekä loistavaa että yksinkertaista
