Nyt, jos tunnet minut, tiedät, että pidän hienosta, kertakäyttöisestä työkalusta, kunhan tiedän, että käytän sitä koko ajan ja saan rahoilleni vastinetta. (Katsoen sinua, sitrusmehupuristin.) Kuitenkin, koska kaappini ja laatikoni ovat jo täynnä keittiövälineet , keittiön vempaimia , ja kahvinkeittimet , Minulla on tapana etsiä monipuolisuutta ostaessani uusia ruokia lisätäkseni kulinaarista arsenaaliani. Ja kun puhut keittiön monipuolisuudesta, et todellakaan voi keskustella puhumatta valuraudasta. Le Creusetin ja Staubin kaltaisten keittoastioiden upeista, liesitason kelvollisista emaloiduista osista päivittäisiin, kestäviin osiin, jotka voit hankkia halvalla, ei todellakaan ole materiaalia, joka olisi parempaa kaikenlaiseen ruoanlaittoon kuin valettu. rauta. Hiljattain valitsin uuden suosikkikappaleeni, mutta sellaisen, joka saattaa olla joillekin pelottava: emaloitumaton Lodgen valurautainen paistinpannu .
Lodge 10-1/4-tuumainen esimaustettu paistinpannu 34,25 dollaria 19,90 dollaria Amazon Osta nyt Lisää tämän kaltaista sisältöä seuraamalla
Olet luultavasti kuullut kaiken erilaisista tavoista kokata valuraudalla, puhdistaa ja hoitaa sitä – tai olet ainakin nähnyt meemejä siitä, ettei saippuaa koskaan käytetä – ja vaikka aiheesta on paljon koulukuntia, yksi Asia, jonka olen oppinut vuosien valuraudan käytöstä, on, että sinun ei pitäisi ajatella sitä liikaa. Ensinnäkin, voit ehdottomasti käyttää astianpesuainetta valurautaisissa astioissa, mutta et täytyy . Verkossa on paljon oppaita, joissa käsitellään perusteellisesti paistinpannun hoitoa, mutta olen huomannut, että niin kauan kuin käytät niitä usein ja pyyhit ne ohuella öljykerroksella ennen kuin laitat ne pois, ne säilyvät. mausteita ja valmista kuin unelma. (Jos se toimi meille isovanhemmat , se toimii minulle!)
Nyt takaisin pannulle. The 10,25 tuuman pannu Lodgelta tulee valmiiksi maustettuna, ja se on lähes täydellisen kokoinen mihin tahansa keittiöön – tarpeeksi suuri paistamaan pihviä, leipomaan maissileipää ja keksejä, paistamaan kasviksia ja (henkilökohtainen suosikkini) valmistamaan täydellinen aamiaiskokeli. Jep, pannulleni käytän eniten aamiaista: Varsinkin muutaman kaistaleen lisääminen kuivaamatonta pekonia tai aamiaismakkaraa, kaiken herkullisen rasvan poistaminen sisältä ja rasvan käyttäminen munien keittämiseen ja paahtoleivän paistamiseen. (Puhu yhden kattilan aterioista!) Sitten kun olen lopettanut sen käytön, pyyhin vain pannun pois – muutaman käyttökerran jälkeen siitä tulee käytännössä tarttumaton. Huuhtele se nopeasti ja hankaa se kipsillä. -rauta pesuri tai sieni, lämmitä se liedellä kuivumaan ja hiero sitten ohut kerros kasviöljyä sen päälle. Kun se on jäähtynyt, ripustan sen vanhaan, neliönmuotoiseen naulaan, joka vuosia ja vuosia sitten lyötiin kätevästi asunnoni tiiliseinään takkani lähellä.
Löydän myös paljon muuta käyttöä minun pannu keittiössä, joista suurin osa liittyy sen mojovaan, 5 kiloa painavaan rakenteeseen. Se tekee erinomaisen painon smashhampurilaisten valmistukseen; pidä pekonia parilalla; tai murskaa kana ja sianliha ohuiksi kotletteiksi; aseta tofun päälle, jotta se valuu; käyttää 'tiilinä' tiilikanalle; ja monia muita tapauksia, joissa ohut, kevyt pannu ei vain pystyisi tekemään työtä.
Vaikka se toimii erittäin hyvin ja on erittäin monipuolinen keittoastia - tarkoitan, että voit tuoda tämän tikkuretin ja laittaa sen suoraan hiilille - nostalginen yhdistelmä vanhan koulun aamiaisen valmistamista vanhan koulun pannulla. sen ripustaminen vanhan koulun naulaan, joka työntyy ulos tiiliseinästä, saa minut joka kerta. Ja vain 20 taalalla, tämä pannu on täydellinen keittoastia ostettavaksi nyt, käytettäväksi ikuisesti ja siirrettäväksi sukupolvelta toiselle.
Ostaa: Lodge 10-1/4-tuumainen esimaustettu paistinpannu , 19,90 dollaria (normaalisti 34,25 dollaria)
Tämä viesti ilmestyi alun perin Kitchnissä. Katso se täältä: Tämä erittäin suosittu 20 dollarin valurautainen paistinpannu on suosikkityökaluni helppojen, herkullisten aamiaisten tekemiseen
