'On isäntäkausi! Pelaatko kokkia ja suunnittelet intiimiä illallisjuhla ystävillesi kutsumalla perheesi a loman juhla , tai heittää ison iskun soittaa uutta vuotta , haluat tehdä tapahtumastasi sellaisen, jonka vieraasi muistavat lämmöllä tulevina vuosina – ja se ei tarkoita ylivoimaista hienoa sisustusta, kalliita kukka-asetelmia tai gourmetruokaa, vaan harkittuja mukavuuksia ja merkityksellisiä yksityiskohtia. .
Lisää tämän kaltaista sisältöä seuraamalla
Vaikka jokaiseen isännöintikeikkaan liittyy kohtuullisen osuutensa tien kolhuista ja odottamattomista haasteista, on olemassa kourallinen tapoja saada tapahtumasi sujumaan sujuvasti riippumatta siitä, unohdatko ostaa jälkiruoan vai et. Vältä paniikkia ja pidä hauskaa näiden ammattimaisten lomaisännöintivinkkien avulla juhlien suunnittelijoilta, jotka todella tietävät asiansa.
Kirjoita ylös kaikki .
Virtuaalinen hääsuunnittelija ja ammattiemäntä Ellie Durbin suosittelee tekemään perusteellisen valmistelun varmistaakseen, ettei mikään kivi tai isännöintivelvollisuus jää käsittelemättä. 'Kirjoitan kaiken: ruokalistan ruoanlaittovaiheineen, baarituotteet, kaikki astiat ja välineet, ostoslistan, sisustusluettelon ja siivoustyöt', hän kertoo. Kun hän on kirjoittanut luettelonsa, hän kartoittaa aikataulun jokaiselle vaiheelle ja yrittää tehdä mahdollisimman paljon etukäteen.
Suunnittele herkullinen – ja realistinen – menu.
Mieti, mikä on sesonkiaikaa, mikä on oikea-aikaista ja mikä kattaa vieraidesi ruokailutottumukset. 'Valmista tasapainoinen, säähän sopiva menu valitsemalla sesongin raaka-aineet optimaalisen maun ja tuoreuden saavuttamiseksi', ehdottaa juhlasuunnittelija Elizabeth Blau. Ja anna itsellesi armoa, varsinkin jos isännöit enemmän kuin pari ihmistä. 'Isompien ryhmien kanssa ruokalistan pitäisi olla yksinkertaisempi ja vähemmän monimutkainen', Blau lisää.
Tarjottavien ruokien makujen lisäksi kannattaa miettiä niiden syömisen käytännöllisyyttä. 'Jos sinulla on vähän tilaa tai sinulla on suurempi ryhmä, suunnittele buffet- tai alkupalamenu, jotta sinun ei tarvitse huolehtia niin paljon istumapaikoista', Durbin sanoo. 'Luo 'haarukkaystävällinen' menu, jotta on helpompi syödä seisten tai lautanen sylissä.'
Anna vieraille paljon varoitusta.
Hei, lomat ovat kiireisiä ja haluat varmistaa, että vieraasi voivat osallistua. 'Viralliset kutsut tulee lähettää postitse vähintään neljä viikkoa etukäteen', Blau sanoo. 'Jos lähetät satunnaisen kutsun, sähköposti tai puhelu on hienoa.' Lisää kutsuun hieman pitsaa Paperless Postin tai muiden eve-sivustojen kautta, jos haluat jotain Gmail-viestiä hienompaa.
Helpota vieraiden viihtymistä.
Hyvin suunniteltujen lomajuhlien tulee tehdä syömisestä, juomisesta ja seurustelusta mahdollisimman helppoa. 'Jos sinulla on hyvin varustettu baari, haluan kehystää pienen kyltin muutamalla ehdotetulla helpolla cocktaililla, kuten ranskalainen 75 tai Aperol Spritz, jotta vieraat voivat valmistaa itse', Durbin sanoo. 'Muista laittaa esiin sitrushedelmät, puristin, pieni leikkuulauta, veitsi ja cocktailravistelija.'
Älä hikoile pieniä asioita.
Kokeile ja harjaa pois kaikki hupsu hetket; vieraasi eivät luultavasti edes huomaa niitä pieniä onnettomuuksia, eivätkä he todellakaan odota täydellisyyttä. Poltitko pääruoan? Tilaa pizzaa ja naura sille – se tapahtuu! 'Asiat eivät aina mene suunnitelmien mukaan, mutta yritä pysyä tuulessa', Durbin neuvoo. 'Vieraat kaikuvat energiaasi, joten jos olet stressaantunut etkä viihdy, vieraat ottavat sen vastaan.'
Tee pieniä yksityiskohtia yöpymiseen.
Tulevatko sisaruksesi jäämään? Onko BFF kotonasi lomaa ja kolahtaa kanssasi? Ottaako äiti vierashuoneen? Pienet yksityiskohdat saavat heidät tuntemaan olonsa tervetulleeksi ja kotoisaksi. Durbin suosittelee kysymään heiltä, mitä he haluavat juoda aamulla (mukaan lukien heidän suosikkibrändinsä tai -tyylistään kahvikermavaahto!), heidän suosikkivälipaloistaan ja aamiaistuotteistaan, jotta AM:t olisivat helppoa. Pidä puhtaat pyyhkeet poissa heidän saapuessaan, jotta heidän ei tarvitse kysyä, milloin on suihkuaika, ja anna Wi-Fi-salasana ja laturi, jotta he voivat yhdistää tekniikkansa saapuessaan. Durbin suosittelee myös varustamaan kylpyhuoneessa kylpytuotteita siltä varalta, että he unohtavat pakata hammastahnaa. 'Ja varmista, että kylpyhuoneessa on mäntä', hän neuvoo. 'Kukaan ei halua kysyä!' Sinun ei tarvitse suunnitella jokaista heidän oleskelunsa minuuttia, mutta Durbinilla on loistava ehdotus seisokkeihin. 'Jos sinulla on laiskoja päiviä kotona, on hauskaa tehdä palapeli, jota jokainen voi työstää päivän aikana', hän kertoo.
Monien harkittujen yksityiskohtien ansiosta vieraasi vaativat kutsua ensi vuonna – tai palaavat palvelukseen, kun tarvitset paikan törmätäkseen.
