'Pakasta ruokasi tasaisesti vetoketjullisissa pusseissa, jotta pakastin pysyy siistinä', he sanovat. Se on yksi niistä keittiövinkeistä, joita niin monet ihmiset ovat kuulleet ja noudattaneet. Ja se on hyvä vinkki. Sen avulla voit pinota pakasteet siististi ja maksimoida pakastintila. Mutta seurattuani vuosia tätä neuvoa, olen päättänyt, että se on virheellinen ajattelu.
7/11 merkitys
Lisää tämän kaltaista sisältöä seuraamalla
Ensinnäkin tilan löytäminen asioiden pakastamiseksi täysin tasaiseksi voi olla hankalaa – varsinkin jos yritän pakastaa useamman kuin yhden gallonan pussin kerrallaan. (Erittäin todennäköistä, jos olen panoksessa!) Helpoin tapa, jonka olen löytänyt, on järjestää täytetyt pussit uunipellille leivinpaperikerroksen päälle (tämä estää pussien jäätymisen pellille). Tämä toimii hyvin, mutta minun on aina siirrettävä tavaroita, jotta varmistetaan, että koko pellille on tarpeeksi tilaa tasaiselle tasolle. Ja vaikka puolilevyinen pannu saattaa mahtua pohjapakastimeeni, et voi tehdä paljoakaan sijoittaaksesi sitä vierekkäiseen pakastimeen.
Kun löydät tilan ja pakastat ruokasi kauniiksi ja tasaiseksi, kärki toimii. Voit viilata pussit pois ja pitää paljon ruokaa käsillä. Se on seuraava osa, jonka kanssa minulla on eniten ongelmia.
Ajatus siitä, että sulatan pikkuhiljaa jääkaapissa jotain huomista illallista varten, on uskomattoman optimistinen. Joten saadakseni pakasteruokaa pussista, minun on leikattava pussi auki ja kuorittava se pois. Tämä tarkoittaa, että en voi käyttää laukkua uudelleen, mitä todella yritän tehdä.
Kun olen onnistunut vapauttamaan ruokani sen muovivankilasta, olen juuttunut 10 × 10 tuuman chilipalaan, ja ainoa pannu, joka pitää sen pinta-alan, on 12 tuuman paistinpannu. Tiedätkö kuinka outoa ja tehotonta on kauhaa chiliä pannulta? No, haluan kertoa teille: se on hyvin outoa ja tehotonta.
Entä jos en halua kokonaista gallonaa chiliä? Ehkä ärsyttävintä tässä pakastepussimenetelmässä on annostelu. Olen jumissa sulattamassa ainakin litran kerrallaan. Ehkä haluan lounaaksi spagettia ja lihapullia, mutta en halua sulattaa kokonaista gallonapussia kastiketta ja lihapullia. Tai haluan tehdä pannukastikkeen porsaankyljysille, jotka otin kotiin matkallani, mutta tarvitsen vain puolet kupista kanalientä, en litraa.
On olemassa parempi tapa pakastaa ruokaa, ja se on Souper Cubes.
Jos et ole kuulin jo minun puhuvan näistä , sallikaa minun selittää: Souper Cubes ovat pohjimmiltaan suuria jääpalatarjottimia ylijäämällesi. Vaikka se ei selitä, kuinka hyvin he toimivat tai tekevät heille oikeutta. Ne on valmistettu paksusta silikonista, ja niissä on teräsvahvistettu vanne, jossa on napsautettava kansi. Niiden tukeva rakenne tarkoittaa, että ne eivät tarvitse leivinpaperin ylimääräistä tukea alle. Ja kansi tarkoittaa, että voin pinota tavaroita niiden päälle.
Kun ruoka on jäätynyt, se tulee helposti ulos muotista. Voin mahtua kahdeksan yhden kupin lohkoista gallonapussiin, jotka pinoutuvat ja säilyvät melko mukavasti pakastimessani. Pakastuspussit on niin helppo pestä ja käyttää uudelleen seuraavaa ruokalohkosarjaani varten. Ja alustatkin siivoavat hienosti. Pese ne vain astianpesukoneen läpi – ei pysyviä hajuja tai tahroja.
Mutta koot tekevät näistä niin uskomattoman mahtavia. rakastan yhden kupin koko , jonka avulla voin pakastaa neljä yksittäistä annosta keittoa tai juuri tarpeeksi papuja käärimään tortillaksi helppoja lounaita varten. (Anoppinikin rakastaa tätä kokoa. Nyt kun hän ruokkii vain itseään ja anoppiani, hän osaa kokata kerran ja syödä monta kertaa.) Ja jos haluan sulattaa tarpeeksi ruokaa perheelleni, se on niin paljon helpompi sovittaa muutama pieni pala kattilaan kuin gallonapussista tuleva kiusallinen asia. Ja ne on merkitty puoliväliin, jos haluan pienempiä annoksia.
mitä 222 tarkoittaa numerologiassa
Kahden kupin versio tarjoaa erilaista monipuolisuutta. Voin pakastaa kupin riisiä ja kupin currykanaa marinadissa tai vain suurempia lientä. En ole kokeillut sitä, mutta koska nämä pellit ovat uuninkestäviä 415 Fahrenheit-asteeseen, voisin jopa rakentaa niihin pieniä lasagneja, paistaa, pakastaa ja säästää myöhempää käyttöä varten.
Voit ostaa yhden tarjottimen, mutta suosittelen lämpimästi kahden pakkauksen hankkimista, joka tulee pienellä alennuksella. Ostin vain yhden, enkä valitettavasti saanut kahta heti alkuun.
Tämä viesti julkaistiin alun perin Kitchnissä. Katso se sieltä: Suosittu pakastimen järjestämisvinkki, jota vihaan täysin – ja mitä teen sen sijaan
