Harkitsetko illallisjuhlien järjestämistä? Tai ehkä heitettävä pieni cocktailtilaisuus? Koskaan ei tee pahaa kerrata viihdyttämisen ”sitä ja ei saa”, mutta nyt näyttää olevan erityisen hyvä aika tehdä niin, kun otetaan huomioon, että – pitkän tauon jälkeen – monet ihmiset ovat yhä palaamassa tapahtumien isännöintiin. iso tai pieni. Ajat muuttuvat, mutta ovatko myös viihteen säännöt muuttuneet?
Ilmoittauduimme sisään kahden ihmisen kanssa, jotka tietävät paljon (ja heillä on mielipiteitä siitä), mitä tarkoittaa sulavasti ja suopeasti isännöiminen. Myka Meier on Beaumont Etiquetten perustaja ja kahden myydyimmän kirjan kirjoittaja, mukaan lukien Moderni etiketti helpoksi . Catherine Newman oli etiketti kolumnisti Todella yksinkertainen 10 vuotta ja on kirjoittanut 'Mitä voin sanoa?' sosiaalisten taitojen opas nuorille. Tässä on heidän ajatuksiaan parhaista käytännöistä ja siitä, mitkä perinteet on parasta jättää edelliselle vuosisadalle.
Muodolliset paikkaasetukset ja ruokailuvälineet
Olipa kerran kihlaparit ostamaan useamman kuin yhden astiasetin ja hopeaastiat. Asiat ovat nyt paljon virtaviivaisempia ja vähemmän kiusallisia ja kalliita. ”Aiemmin sanottiin, että muodollisimmilla illallisilla tulisi olla kiillotetut hopeiset ruokailuvälineet. Nyt on niin monia muita upeita materiaaleja saatavilla”, Meier sanoo. ”Paikkaasetukset ovat yleensä yksinkertaistuneet. Ennen oli tarkka teekuppi ja kahvikuppi, mutta nykyään monet laitokset käyttävät yhtä universaalia hybridikuppia. Sama jälkiruokalusikoiden ja teelusikoiden kanssa – ne olivat aiemmin erilaisia, mutta nykyään monet ihmiset ja laitokset käyttävät niitä keskenään.
Virallinen kutsu seurata
Vaikka asiantuntijamme eivät tunnistaneet yhtään käytäntöä erityisen vanhentuneeksi tässä kategoriassa, havaittiin, että ilmastokriisin aikakaudella ja erittäin mukava vaihtoehtoja digitaalisille kutsuille että paperikutsu ei ehkä ole järkevä suhteellisen epävirallisessa suhteessa. 'Suosittelen, että lähettämäsi kutsun tyyli ja tapa, jolla lähetät sen, kuvastavat tapahtuman muodollisuutta', Meier sanoo.
Yksikokoiset valikot
Isännät ovat yhä tietoisempia ja herkempiä vieraiden ainutlaatuiset tarpeet — erityisesti ruokavaliorajoitukset ja allergiat. Tämä on tietysti upeaa. Newman, joka on kokenut ruokaherkkyyden hallinnan haasteen, lisää tämän huomautuksen: 'Joko tee se todella hyvin tai käske ihmisiä tuomaan omat ruokansa. Sen puolitteleminen on vaarallisinta.'
Odotan, että kaikki syövät yhdessä
Perinteiset tavat edellyttävät, että ihmisen tulee odottaa, että kaikki tarjoillaan pöydässä ennen ruokailua. Se on mukava ele, mutta Newman neuvoo tuomaan joustavuutta tähän sääntöön, jotta hyvät aikomukset eivät kaatu töykeydelle. 'Sinusta voi tulla tämä outo tuomarin läsnäolo', hän sanoo. 'Mennä virran mukana.'
Sukupuoliperusteiset istumapaikat
On jotenkin uskomatonta ajatella, että joissain piireissä 'poika-tyttö-poika' -istuin oli asia, mutta niin se oli. Meier tarjoaa tavan, jossa miehet seisovat, kun ne esitellään pöydän ääressä, ja naiset jäävät istumaan toisena vanhentuneena sukupuoleen liittyvänä perinteenä.
Mutta se ei tarkoita, että nimikortit ja/tai määrätyt paikat olisivat passé. 'Pidän edelleen nimikorteista, koska ne auttavat laatimaan istumajärjestyksen, mikä puolestaan auttaa luomaan hienon sosiaalisen tapahtuman, jos samanhenkiset ihmiset istuvat vierekkäin', Meier sanoo. (Ajattele: vähemmän 'määrättyjä istuimia' ja romanttisia järjestelyjä ja enemmän: 'Uskon, että nautitte todella toistenne kanssa puhumisesta.')
Jätteitä ei viedä kotiin
Newman raportoi, että hänen vuosikymmenen aikana jakaessaan neuvoja tämä näennäisesti hyvänlaatuinen yhteinen ateriaperinne aiheutti paljon kiistoja ja ahdistusta. Nimittäin, saako tuoda mukanasi jäännöksiä kotiin? (Toinen aiheeseen liittyvä, provosoiva kysymys: Onko epäkohteliasta pyytää ottamaan illallisjuhlien jäännöksiä?) Se, miltä sinusta tuntuu jommastakummasta, on todennäköisesti kulttuurista, ja loppujen lopuksi nämä kysymykset eivät ole järkyttymisen arvoisia, Newman sanoo. 'On hienoa kysyä mitä haluat ja kertoa, mitä mieltä olet pyynnöstä', hän sanoo.
Kengät jalassa Gatheringsissa
Tämä on iso, ja se on melkein täysin päinvastainen kuin aikaisemmissa ohjeissa. 'Vuosia sitten ihmisten odotettiin aina pitävän kengät jalassa saapuessaan jonkun kotiin', Meier sanoo. Nyt on tärkeää kysyä saapuessasi, mikä on isännän mieltymys – ja valmistaudu näyttämään sukat/sukkahousut.
Vanhan koulun pöytä 'Tajot'
Osaatko käyttää hattua? Onko röyhtäily töykeää? 'Mielestäni kaikki, mikä liittyy kehoon ja esitykseen, on kiellettyä (kritiikkiä) tässä vaiheessa', Newman sanoo. Hattu saattaa peittää hiustenlähtöä; röyhtäily voi olla refluksin sivuvaikutus. 'Jos se ei vahingoita sinua, oleta, että se ei ole epäkohteliasta.'
Tämä viesti ilmestyi alun perin The Kitchnissä. Katso se sieltä: 8 viihdyttävää 'sääntöä', jotka eivät vain päde enää, etikettiasiantuntijoiden mukaan
Arkistoitu: Keittiö suuntauksia
