Kesäisin saan usein vähän liian innostunut kaikesta siitä, mitä haluan tehdä, nähdä ja syödä. Kaikki vesimuodot, joissa voin uida, ja hot dogit, joita voin syödä? Se saastuttaa mielen. Joten ensimmäisten aavisteilla lämpimistä sääistä ja pitkistä päivistä valitsen joitain erittäin saavutettavissa olevia tavoitteita: olla aina tavallaan uimapuvussani ja suurin osa aterioistani grillattua.
Ja samalla Kauppias Joe's tekee Jos tarvitset sellaisen täysin pukeutuneena tehdäksesi ostoksia, kannattaa laittaa peitto, jotta nappaisin kesän suosikkigrilliruokiini: Atalanta halloumi -juuston. Jos olet uusi halloumi-juuston parissa, ota itsesi mukaan, sillä koko maailmasi on ystävällisesti järkyttynyt. Maultaan suolaista, suolaista fetajuustoa ja sekä mozzarella- että paneerjuustojen rakennetta ja kermaisuutta, halloumi on grillattava juusto, joka tulee olemaan varastaa grillitilaa tämän kauden kebabeistasi ja kylkiluistasi.
Mikä Trader Joen Atalanta Halloumissa on niin hienoa?
Napsauta pihdit - nyt on halloumi-grillikausi. Kyllä, tämä juusto on grillattavissa, ja ei, ei sellaista grillattu juusto . Juuston matematiikka on usein melko yksinkertaista (lämpö + juusto = sulava hyvyys), mutta se ei pidä paikkaansa halloumissa, kyproslaisessa lampaanmaitojuustossa, jonka juustomassa kuumennetaan korkeisiin lämpötiloihin, jolloin juustosta tulee rapeaa eikä löysää, ja kyllä, hieman vinkuva (kuten toinen suosikki TJ:n juusto, Pizza leipäjuusto ).
Voisin syödä tätä kesäsalaattia joka päivä Lue lisää
Muutaman minuutin grillausaika (tai paistinpannu) kummallakin puolella riittää rapeaan, karamellisoituneen kuoren saamiseksi halloumiin. Lopputulos? Rapea, savuinen, minttuinen (kevyestä suolavedestä) ja kyllä, kitisevä siivuja, jotka vain antavat asettua yrttien päälle kreikkalainen salaatti .
Mikä parasta, tällä halloumilla on myös erittäin pitkä jääkaapin säilyvyys, mikä tarkoittaa, että vaikka halloumin osto-ikkuna on lyhyt (yleensä vain Vapunpäivään asti), halloumista nauttiva ikkuna on Trader Joessa pitkä. Kun olin TJ:n työntekijä ja tilasin juustoa myymälääni, olin tunnettu halloumi-laatikoiden varastoinnista kuukausia pitääkseni kesän tunnelman syksyllä – varsinkin koska alueeni ruokakaupoissa on usein vähän halloumivaihtoehtoja. Jos varastoit tarpeeksi tiiliä halloumin linnoitukseen, en tuomitse sinua.
Mikä on paras tapa tarjoilla Trader Joen Atalanta Halloumi -juustoa?
Sen lisäksi, että maksan itselleni ' juustovero ” (kuten saan syödä ensimmäisen siivun grillausta varten), halloumia on enemmän kuin muutama tarjoilu. Jos pidät salaatista, jossa on paljon tekstuuria ja juonittelua, haluat tutustua Yossy Arefin herkkuihin lehtikaali- ja ruusukaalisalaatti päärynä- ja halloumi-reseptillä . Halloumin suolaisuus leikkaa niin hyvin makeat päärynät, sitruunakastikkeella, josta on nyt tullut tavallinen kotivinegretti.
Oletko enemmän tuulella johonkin vähän matalammalle? Älä etsi kauempaa kuin uusi suosikkivaihtoehtoni Caprese-salaatille järjestämällä viipaloitu vesimeloni täytteenä grillatulla halloumilla ja tihkulla tätä basilika-minttuöljy sidokseksi. Halloumi on myös erittäin viihtyisä vartaassa paksuilla punasipuliviipaleilla, kirsikkatomaatilla ja kesäkurpitsalla, joten tee itsellesi suuri palvelus ja varaa grillauskiinteistö tälle erityiselle kesäjuustolle.
Löydä se kaupoista : Atalanta Halloumi -juusto , 5,99 dollaria 8,8 unssista Trader Joe'sissa
Mitä TJ:n kesätuotteita sinulla on varastossa tänä vuonna? Kerro meille kommenteissa.
Tämä viesti julkaistiin alun perin Kitchnissä. Katso se sieltä : Unohtunut 6 dollarin kauppias Joe's Grocery, jota grillaan koko kesän
Arkistoitu: Uutiset
