Synnyin Berkeleyssä, Kaliforniassa, kahdelle Baby-boomer Deadheadille, ja minut kasvatettiin yhden pahimman kuivuuden aikana, jonka osavaltio oli koskaan nähnyt. Niin paljon siitä, mitä vanhempani juurruttivat veljeäni ja minuun, keskittyi ottamaan vain sen, mitä tarvitset, olematta tuhlaamatta. Kalifornialaisille läpikotaisin arvokkain, tärkein asia meille oli myös yksinkertaisin: vesi.
Kasvaessani pääasiallisena työni oli tiskaus, kun taas veljeni oli viedä roskat (ja kierrätys- ja kompostiastia). Vaikka minulla oli iltaisin ja huomattavasti enemmän työtä – minulla oli onni, että minulla on vanhemmat, jotka ovat uskomattomimpia kokkeja, mutta heillä on myös tapana käyttää jokaista omistamaansa kattilaa, pannua ja laitetta yksinkertainen arki-illallinen – Olin iloinen, että minun ei tarvinnut vetää pois kuoria, kuoria ja kalanrautoja, jotka olivat marinoituneet itsensä kanssa.
Varhain isäni opetti minulle kolmen asian tärkeyden: työn viimeistely (eli pesualtaan ja työtasojen pyyhkiminen, kun astiat on täytetty), puhdas keittiö (lähinnä äitini mielenterveyden vuoksi) ja tietysti veden säästäminen, joka ei ollut vain kallista, vaan myös uskomattoman niukkaa. En luultavasti ollut edes 10-vuotias, kun hän opetti minulle 'laivaston astianpesun'.
Kuten varmaan arvaatte, ympäristötietoiset vanhempani olivat (lue: laittaneet) minut ja veljeni käymään 'laivasto-suihkussa' kun olimme aikuisia, jolloin laitoimme veden päälle, kastuimme, sammutimme sen ja vaahdoimme saippualla ja shampoolla ennen kuin laitat veden päälle uudelleen huuhteleksesi pois nopeasti. Tämä menetelmä säästää gallonaa ja gallonaa vettä ja samalla tuhoaa romanttisen käsityksen pitkästä, ylellisestä suihkusta. Mutta kaikki planeetan pelastamisen nimissä, eikö niin? (Isoisäni oli itse asiassa laivastossa, jossa käytäntö syntyi laivoilla makean veden niukkuuden vuoksi.)
Nyt voit luultavasti päätellä, mitä tarkoitan 'laivaston astianpesulla'. Vanhempieni keittiössä kaksoisallas antoi meille mahdollisuuden täyttää puolikkaat tuumalla tai kahdella kuumalla saippuavedellä, joka oli tulpattu estääkseen sen valumisen. Annoin astioiden imeytyä hetken ja kuurasin ne sitten kuumassa vaahdossa, asetan ne pesualtaan oikealle puolelle, missä sitten odotin, että liotetut astiat kasaantuvat. Kun ne kaikki olivat hankattuja ja valmiita huuhdeltavaksi, huuhtelin ne nopeasti kaikki samaan aikaan kuin vesi valui sen sijaan, että hankaisin niitä veden valuessa taukoamatta tai huuhtelisin niitä yksitellen. Paljon kuin laivaston suihkut!
Tottuneena (ja suojelevana olentona) olen muutaman viime vuosikymmenen ajan jatkanut 'laivaston astianpesua' omassani. pieni New Yorkin keittiö . Vaikka minulla on yksi pesuallas, pystyn täyttämään sen kuumalla, vaahtoisella vedellä ja laittamaan hankatut astiat (puhtaan) kuivaustelineeni ennen kuin huuhtelen ne kaikki samalla kertaa. Se on niin yksinkertainen tapa säästää vettä ja rajoittaa henkilökohtaista ekologista jalanjälkeämme planeetalla – ei vain Maan päivänä, vaan joka ikinen päivä. Kiitos, äiti ja isä!
Tämä viesti ilmestyi alun perin The Kitchnissä. Katso se sieltä: Vanhempani kasvattivat minut laivaston astianpesuun, joka on yksinkertaisin tapa säästää vettä joka päivä
