Melissa Ben-Ishay, joka tunnetaan paremmin nimellä ' Melissan leipoma ' päällä Instagram ja TikTok , ei ole vieras virusreseptien luominen. Siellä oli makeita ja värikkäitä Funfetti kanelirullat , hienoksi leikattu ja erittäin haluttu Vihreä jumalattaren kaalisalaatti , ja nyt Raejuustoa ja kurkkupaahtoleipää .
Täynnä raejuustoa (tai avokadoa, jos haluat) ja raikkaan näköistä salaattia hienonnetuista kurkuista, valkosipulista ja tillistä, se vaikutti ihanteelliselta suolaiselta aamiaiselta kuumaan kesäaamuun. Nähtyäni iloisen suosittelun toisensa jälkeen TikTokissa tiesin, että minun piti nähdä, mistä kaikesta meteli johtuu.
Hanki resepti: Raejuustoa ja kurkkupaahtoleipää
Kuinka valmistaa Melissan kurkkupaahtoleipää
Aloita paahtamalla valitsemasi leipä. Paahtamisen aikana kuutioi kurkut hienoksi ja siirrä ne keskikokoiseen kulhoon. Lisää jauhettu valkosipuli, oliiviöljy, sitruuna ja hienonnettu tilli. Mausta seos suolalla ja pippurilla, sekoita hyvin, maista ja mausta tarvittaessa.
Levitä paahtoleivän päälle reilu lusikallinen raejuustoa tai muussattua avokadoa ja lisää sitten lusikallinen kurkkusalaattia. Paina kurkkuseos varovasti paahtoleivän joukkoon sen kiinnittämiseksi ja nauti.
Rehellinen arvosteluni Baked by Melissa's Cucumber Toastista
Tämä paahtoleipä oli sekä virkistävän kevyen makuista että yllättävän täyttävää. Vaikka rakastin kermaisen raejuuston ja valkosipulisen kurkkusalaatin yhdistelmää, pidin itse asiassa parempana avokadoversiota; avokadon sileä rakenne täydensi herkullisesti kurkun rapeita.
Keksisin ehdottomasti kumpaakin versiota uudelleen, vaikka saattaisin jättää salaatin valmistuksen väliin säästääkseni aikaa. Sen sijaan viipaloisin kurkut suikaleiksi tai pyöreiksi ja maustan ne kerran paahtoleivän päälle suolalla, pippurilla, sitruunapuristuksella ja tilkkauksella oliiviöljyä. Vaikka en ehkä vaivaisikaan hienontaa valkosipulin kynttä, hieroisi leikatun valkosipulin palan paahtoleivän pintaan ennen täytteiden lisäämistä.
3 vinkkiä Melissan kurkkupaahtoleivän valmistamiseen
- Aloita yhdellä valkosipulinkynellä. Jos olet valkosipulin ystävä, saatat tuntea houkutusta käyttää enemmän valkosipulia kuin resepti vaatii. Minun neuvoni on aloittaa pienestä, yhdestä valkosipulinkynnestä. Koska se on raa'aa, se päihittää, ja liian suuri määrä voi päihittää kurkun ja raejuuston tai avokadon miedot maut. Lisää voi aina lisätä maistamisen jälkeen!
- Käytä täysmaitoraejuustoa. Kurkkusalaatin raikkaat, kirkkaat maut kannattaa verrata johonkin rasvaiseen, eikä vähärasvainen raejuusto vain tuo täysmaitovalikoiman tarjoamaa täyteläistä, kermaista hyvyyttä.
- Käyttää Persialaiset kurkut . Ne ovat makeita, käytännössä siemenettömiä, eikä niitä tarvitse kuoria!
Hanki resepti: Raejuustoa ja kurkkupaahtoleipää
merkitys 11 11
Tämä viesti ilmestyi alun perin The Kitchnissä. Katso se sieltä: Kokeilin Baked by Melissan viraalista kurkkupaahtoleipää ja syön sitä aamiaiseksi ja lounaaksi
