Kokeilin viittä tapaa puhdistaa valurautapannu – ja voittaja oli selvä

Valurautaisten pannujen puhdistamisessa on monia mielipiteitä ja 'sääntöjä'. Älä koskaan käytä saippuaa! Vain vähän kuumaa vettä on kaikki mitä koskaan tarvitset! Käytä perunaa! Meillä on tietysti oma menetelmämme, jota olemme mainostaneet vuosia, mutta olemme päättäneet ratkaista tämän lopullisesti.

Teimme tutkimuksen määrittääksemme viisi yleisimmin suositeltua puhdistusmenetelmää, ja sitten kokeilimme niitä kaikkia rinnakkain. Voittaja oli selvä, ja sen suosittelemme kaikille adoptoimaan kotona. Se sisältää vain vähän suolaa ja jäykkää harjaa.

Huomaa: Kun olet puhdistanut pannun, haluat aina varmistaa, että pannu on maustettu oikein!

444 merkitys rakkaudessa

Kuinka testasimme valurautapannujen puhdistusmenetelmiä

Aluksi teimme tutkimuksen nähdäksemme, kuinka useimmat ihmiset puhdistavat valurautapannunsa. Katselimme muita verkkosivustoja, lukijoiden kirjeitä ja kommentteja sekä chat-huoneita. Kun valitsimme viisi menetelmäämme (jotkut niistä ovat pieniä iteraatioita itsestään, mutta poika, onko niillä erilaisia ​​tuloksia!), likaamme viisi valurautaista pannua (kyllä, studiossamme on viisi valurautaista pannua, koska se on vain sellainen studio, jota meillä täällä Kitchnissä pyöritetään!).

Kypsensimme paljon kanaa ja varmistimme, että jokaisessa pannussa oli juuttunutta ruokaa ja öljyä ja että ne olivat mahdollisimman likaisia.

Suurin osa meidän siivousnäytökset on arvioitu sen mukaan, kuinka nopeasti ja tehokkaasti menetelmä toimii, mutta tässä testissä halusimme myös olla herkkiä kaikille pannussa tapahtuville muutoksille, jotka saattavat vaikuttaa täydellisesti maustettuun pintaan. Se oli siis vain yksi muu asia, jota mietimme.

Arvosanat : Jokainen menetelmä sai arvosanan. Tehokkaimmalle menetelmälle annettiin yksi ja tehokkaimmille viisi. Arvioinnin lisäksi löydät muistiinpanoja siitä, kuinka helppo tai vaikea menetelmä oli, kuinka paljon pidimme tai emme pitäneet siitä yleisesti ja kuinka kauan sen tekemiseen kului aikaa.

Valurautainen paistinpannun puhdistusmenetelmä: suola ja paperipyyhe

• Kokonaisaika : 5 minuuttia
• Luokitus : 1/5

Menetelmä : 1 kupille karkeaa kosher-suolaa vielä lämpimään pannulle. Käytä hankaamiseen taitettua keittiöpyyhkettä. Hävitä suola ja huuhtele pannu kuumalla vedellä.

Miten se meni : Vaikka vaadimme suolaa luotettavalla menetelmällämme, tämä oli täydellinen sotku. Koko kupillinen karkeaa kosher-suolaa on PALJON suolaa – itse asiassa liikaa suolaa. Suolaa oli niin paljon, ettemme nähneet kattilan pohjaa tarpeeksi hyvin tietääksemme, mistä hankaa.

Se onnistui imemään hyvin ruoanlaitosta jääneen öljyn, mutta kokoon taitettu paperipyyhe ei antanut paljon hallintaa ja suolaa päätyi roiskumaan kattilan reunoille ennen työn suorittamista, mikä teki vielä enemmän. sotkuista kuin meidän piti aloittaa. Lopulta pannu ei tullut tarpeeksi puhdasta. Vaikka olisimme käyttäneet vähemmän suolaa, tämä vaihe ei olisi yksinään riittävän tehokas.

Valurautainen paistinpannun puhdistusmenetelmä: Raaka peruna ruokasoodalla

• Kokonaisaika : 2 minuuttia
• Luokitus : 2/5

Menetelmä : Leikkaa peruna puoliksi pituussuunnassa ja kasta leikattu puoli ruokasoodaan ja hiero sitten pannulla puhtaaksi.

666 nähdään paljon

Miten se meni : Tämä kuulosti hassulta, joten tutkimme sitä. Syy perunoiden käyttöön johtuu siitä, että ne sisältävät oksaalihappoa, joka hajottaa ruostetta – ja jos ne voivat hajottaa ruostetta, vähäisen ruoan ei pitäisi olla ongelma, eikö niin? Eh… tavallaan.

Meillä oli erittäin alhaiset odotukset, joten olimme vaikuttuneita, kun se tavallaan teki jotain. The ruokasooda Imetti kaiken rasvan ja öljyn melko hienosti, mutta vaikka se on mieto hankausaine, se ei ollut tarpeeksi hankaava puhdistamaan astian pohjalle juuttuneet ruokapalat. Tämä tuntui vain perunan hukkaamiselta.

Valurautainen paistinpannun puhdistusmenetelmä: Kiehuva vesi

• Kokonaisaika : Yli viisi minuuttia
• Luokitus : 3/5

Menetelmä : Täytä pannu muutamalla sentillä vettä ja keitä keskilämmöllä. Käytä puulusikkaa raaputtaaksesi palaneet palat.

12:12 enkelin numero

Miten se meni : Tämä menetelmä toimi hyvin kypsennettyjen ruuan palasten poistamisessa, mutta se toimi todella vain pannun pohjalla. Pannun reunoja oli vaikea raaputtaa puulusikalla kiehuvassa vedessä.

Lisäksi tämä menetelmä ei näyttänyt poistavan öljyä/rasvaa yhtä hyvin kuin silloin, kun lisättiin toinen ainesosa, kuten suola tai ruokasooda. Pannun pohja tuli todella siistiksi, mutta sivut olivat silti hieman likaiset. Tämä on bonusvaihe, josta pidämme menetelmällämme, mutta yksinään käytettynä se ei leikannut sitä.

Valurautainen paistinpannun puhdistusmenetelmä: ympäristöystävällinen astianpesuaine

• Kokonaisaika : 1 minuutti
• Luokitus : 4/5

Menetelmä : Lisää sentin kokoinen täplä astianpesuainetta (käytimme Ecos astianpesuaine ) kattilan pohjalle ja puhdista kuumalla vedellä ja jäykällä harjalla.

Ihmiset keskustelevat kiihkeästi siitä, onko tiskisaippuaa hyvä käyttää valurautapannussa. Useimmat kieltävät sanovat ei, koska tiskiaine poistaa rasvan, mikä tarkoittaa, että se leikkaa myös kovalla työllä keräämäsi mausteen, mikä tekee valuraudasta herkemmän ruosteelle ja vie sen tarttumattomat ominaisuudet.

Kitchnin kanta on, että se on täysin kunnossa aina silloin tällöin! Toisessa sarjassa sanotaan, että ympäristöystävällinen astianpesuaine ei ole yhtä kovaa kuin muut astianpesuaineet, ja siksi se on paras.

Miten se meni : Testaamassamme valurautapannussa oli kunnollinen maustetyö ja sentin kokoinen astianpesuainepisara muutti pintaa näkyvästi. Pannu oli puhdas, mutta se näytti ehdottomasti kuivuneelta - paljon enemmän kuin minkään muun pesun jälkeen. Tyhjentynyt on sana, jota etsimme.

Tätä silmällä pitäen emme tekisi tästä päivittäistä siivousmenetelmääsi. Käytä sen sijaan tätä menetelmää säästeliäästi ja vain pannulla, joka todella tarvitsee paljon apua. Mausta se sitten todella, todella hyvin.

Valurautainen paistinpannun puhdistusmenetelmä: suola ja jäykkä hankausharja

• Kokonaisaika : 2 minuuttia tai vähemmän
• Luokitus : 5/5

Menetelmä : Kun pannu on vielä lämmin, aloita puhdistus. Pese pannu käsin kuumalla vedellä ja a jäykkä harja . Poista kiinnittynyt ruoka hankaamalla pannua karkealla kosher-suolalla ja vedellä. Tämä on se Kitchn-menetelmä, jonka mainitsimme edellä. Ja kyllä, se voitti!

mitä 111 tarkoittaa enkelinumeroita

Miten se meni : Kun pannullamme oli mahdollisuus jäähtyä hieman, otimme sen tiskialtaan luo ja juoksimme sen tasaisen kuuman veden alla, hankaamalla pannun pohjaa ja reunoja jäykällä harjalla. Seuraavaksi valutimme veden pannulta ja ripottelimme joukkoon noin 2 ruokalusikallista karkeaa kosher-suolaa ja hankaisimme pois jääneet palaset.

Kesti noin minuutin tai kaksi, mutta pannu tuli täydellisen puhtaaksi ilman liikaa vaivaa. Kun kuuma vesi osui pannuun, suurin osa rasvasta ja kaikki irtonaiset palat nousivat suoraan ylös. Suola toimi hankaavana aineena ja poisti kaiken muun, mikä oli juuttunut kattilan pohjaan tai sivuille.

Huomautus: Kitchn-toimittajat suosittelevat myös tätä ketjupostin pesuri tai muovinen kaavin niille erittäin itsepäisille osille. (Pidämme myös a pallo alumiinifoliota hyppysellisellä!) Jos jäljelle jää rapeita, suosittelemme keittämään vettä kattilassa ja raapimaan ne pois puulusikalla.

Käytätkö jotakin näistä tavoista? Yhdistelmä jostain niistä? Täysin erilainen menetelmä? Keskustele alla olevissa kommenteissa!

Tämä viesti ilmestyi alun perin Kitchnissä. Katso se sieltä: Kokeilimme viittä menetelmää valurautapannujen puhdistamiseen ja löysimme selkeän voittajan