Olen yleensä jäykkä sääntöjen noudattaja, vannon. Mutta jos säännössä ei ole järkeä – katson sinuun: ”Älä pukeudu valkoiseen työpäivän jälkeen”), en tunne minkäänlaista velvoitetta. Ja koska perheeni ja minä vietämme suurimman osan laatuajastamme yhdessä keittiössä ja pöydän ympärillä, haluan tuon tilan tuntuvan pyhältä, jossa sallitaan vain sellaiset säännöt, jotka palvelevat suurempaa tarkoitusta: autuutta. Tässä ovat säännöt, joita rikon ilman häpeää (ja miksi sinun pitäisi myös).
1. En taita keittiöpyyhkeitä. Koskaan.
Ei ole suurempaa ajanhukkaa kuin turhan tehtävän tekeminen. Joskus taittaminen on järkevää; Taitan paitani ja joogahousut aina pystysuoraan. Mutta kaikki pyyhkeeni ovat sama . En tarvitse niitä pystysuoraan – tai edes vaakasuoraan – taitettuna valitakseni, mikä niistä sopii täydellisesti yhden rakkaan perheenjäseneni jättämän passionhedelmäsotkun pyyhkimiseen. Niiden siirtäminen kuivausrummusta laatikkoon kestää kirjaimellisesti sekunteja, ja siinä on kaikki, mitä olen valmis käyttämään niihin.
2. En maksimoi tilaa jääkaapissani.
Kuuntele minua. Löysin pihamyynnistä kauneimman hedelmäkulhon – sellaisen, jossa kaikki laatikot oli valittu (matala, minimalistinen muotoilu, painava). Pelkästään sen katsominen teki minut onnelliseksi. Toin sen ilolla kotiin, jossa se asui kabinetissa vuosia koska pidän mieluummin laskurit selkeinä. Sitten löysin sen uudelleen yhden massiivisen purkamisen aikana, ja koska en kestänyt kadottaa sitä, minun oli käytettävä sitä. Nyt se elää kunniapaikalla jääkaapissani vähentäen Hyllytila puoleen, mutta tekee niin loistavasti. En ole koskaan kaipannut tilaa. Ja saatan olla syrjäinen täällä, mutta en halua kotini näyttävän tehokkaasti hoidetusta apteekista. Haluan sen näyttävän kodiltani – täynnä omituisia, kauniita tavaroita, jotka ostin dollarilla pihamyynnistä.
3. Säilytän voin maustelaatikossa.
Ihmisillä on tunteita tästä asiasta. Ja tästä syystä säilytän 'vierasvoita' jääkaapissa. Mutta puolustaakseni ydinarvoamme (autuus, muista!) minun täytyy väittää vahvasti, että mikään ei maistu paremmalta kuin huoneenlämpöinen Kerrygold päällä tuoretta leipää . (Vaikka voita on turvallista jättää huoneenlämpöön, muista välttää näitä yleiset virheet .)
4. En poista väärin kirjoitettuja ruokakomerotarrojamme.
Tyttäreni peitti ruokakomeromme maalarinteipillä eräänä päivänä, kun hän oli ehkä 7-vuotias. Olemme ostaneet pikakaurapuuroa vain kerran elämässämme perheenä, ja se sattui olemaan sillä viikolla, joten 'kaurapuuro' tuijottaa minua ylpeänä alla. leipäkori. Oikeinkirjoitus ei ole tämän merkintäjärjestelmän ainoa vapaamuotoinen ominaisuus; hän käytti tehtävään myös satunnaisia Sharpieja. Mutta luulen, että äitipuoleni on vahvempi kuin sisäinen kontrollifriikkini, koska elän pelossa, että jonakin päivänä tyttäreni kokee nämä etiketit kiusallisiksi ja poistaa 'friut' ja 'muovipussit takana' elämästämme ikuisesti.
5. Lastentuolimme viettää eläkevuosiaan keittiössä.
Tämä antaa minulle tauon. Lastentuolin keittiössä oleskelun piti olla tilapäistä – pysähdys matkalla uuteen kotiin, jossa vauvoja keinutetaan, ei currya. Mutta tämä tuoli, joka on suunnittelultaan kodin mukavin, on syy, miksi teini-ikäinen poikani istuu keittiössä koulun jälkeen, kun teen illallista, katsoen toisinaan hänen puhelimeltaan kertoakseen elokuvasta, kirjasta tai videopelistä, josta hän nautti. . Ja niin se jää.
Minkä sääntöjen suhteen sinulla ei ole kärsivällisyyttä? Kerro meille kommenteissa, koska solidaarisuus.
Tämä viesti julkaistiin alun perin Kitchnissä. Katso se sieltä : 5 asiaa, joita teen 'väärin' keittiössä ja joita en vain halua muuttaa – koskaan
Arkistoitu: Keittiö
