Jos TikTok-algoritmi näyttää minulta, haaveilet todennäköisesti illallisjuhlia . Eklektiset pöytämaisemat , vintage-samppanjahuilut ja hitaat viipyvät keskustelut kultaisessa tunnissa juuri ennen hämärää nousevat jatkuvasti syötteeseeni, ja ne ovat vain niin lumoavia. Asia on siinä, että kaikki sosiaalinen media on suodatettu jonkin tason kuratoinnin läpi, ja niin kauniilta kuin nämä tuikkivat juhlat näyttävätkin, en voi olla ajattelematta, että ne vaikuttavat suurelta työltä. Kroonisesti myöhässä olevana ihmisenä yksi huolenaiheistani ihmisiä isännöidessäni on, että asiat eivät ole valmiita oikeaan aikaan. Pizzataikina on edelleen raakaa, kun kaikki saapuvat, tai guacamole on ruskistunut homeisen ruskeanvihreäksi - välissä ei ole mitään.
Lisää tämän kaltaista sisältöä seuraamalla
Mutta sitten, keskellä rullaustani, törmäsin videoon, joka vastasi kaikkiin ajoitusongelmiini yhdellä yksinkertaisella vastauksella: Perusta tee-se-itse-cocktailasema . TikTokin luoja @hanselkai julkaisee säännöllisesti julkaisuja ihastuttavista kuukausittaisista illallisjuhlista, joita hän järjestää, mukaan lukien vinkkejä siitä, kuinka hän tekee niistä hauskoja, yksinkertaisia ja stressaamattomia. Yksi näistä vinkeistä on kuroa umpeen se kiusallinen kuilu vieraiden saapumisen ja ruoan valmistumisen välillä perustamalla juomapiste, jossa on reseptikortti illan cocktailia varten.
'Tässä on yksi suosikkivinkeistäni, kuinka voin keskittyä ruokaan ja viihdyttää vieraita samaan aikaan', hän sanoo videossa. ”Teen talococktailin, jonka ystäväni voivat rakentaa yhdessä. Joten teen heille tämän pienen ainesosaluettelon ja sitten perustan pienen baarin… jotta voin tehdä kaiken ruoanlaiton ja he voivat valmistaa itselleen pienen juoman.'
Hän näyttää esimerkkiä yksinkertaisella tavalla ranska 75 , joka vaatii giniä, sitruunamehua, yksinkertaista siirappia ja samppanjaa päälle. Mutta tämä hakkeri on täysin muokattavissa mieltymystesi mukaan - valitse herkullinen nollasuojattu mocktail , klassinen martini, tai pyydä ystäviäsi valmistamaan kesän itse juoma. Juomapisteidea (tai jopa pelkkä ajatus siitä, että vieraat sekoittavat juomiaan, kun syöt valmiiksi) välttää myös kysymästä, voisiko heillä olla jotain apua, ja heidän täytyy löytää jotain tekemistä.
Päivä sen jälkeen, kun näin tämän talon cocktailvinkin, sain ystäväni illalliselle ja päätin kokeilla sitä. Minulla ei ollut ennakointia tai askartelutarvikkeita tehdäkseni söpöä reseptikorttia, mutta kun odotin, että paahdetut kasvikset rapeutuivat, pyysin häntä käymään baarikärryssäni. Hän otti esiin Maine mustikkasiirappisekoittimen, jonka hän oli lahjoittanut minulle, ja illallisen tarjoiluhetkellä hän oli kaatoinut kaksi herkullista mustikkavodkacocktailia, mikä antoi meille molemmille jotain ilahduttavaa.
