Minun ruokakomero varastotavaroiden laatikko on käsistä. Se pitää sisällään kaikki päivittäistavarakauppa kaksoiskappaleet, jotka lisään väistämättä ostoskoriin, sekä Tilaa & Tallenna -tuotteet, joita en muista peruuttaa. Järjestän sen säännöllisesti ja vannon, että pidän sen kurissa, mutta sitten King Arthur -jauhot tulevat myyntiin ja ostan kaksi viiden punnan pussia koska minulla ei ole vaihtoehtoja .
Tarvitsin apua, joten soitin yhdelle kaikkien aikojen suosikkijärjestäjistäni, Stephanie Treantosille, yrityksen perustajalle Lemonaidin ratkaisut ( @lemonaidsolutions ), johtava luksuskotiorganisaatio, lavastus- ja muotoiluyritys Mainessa. Treantos ei koskaan hiero sanoja, ja hän diagnosoi ongelmani nopeasti ja tehokkaasti ja tarjoaa älykkäitä ratkaisuja joka kerta. En malttanut odottaa, että pääsen oppimaan onnistuneen varastolaatikon salaisuuden. En kuitenkaan ollut valmis hänen järkyttäviin neuvoihinsa: Irrota takaosa kokonaan.
'Ongelma on... alueesi', Treantos sanoo. Säilytin jauhoja neljässä eri paikassa keittiössäni (vakavasti). Uutteet olivat kolmen askeleen päässä ruskeasta sokerista. Takalaatikkoni vei arvokasta ruokakomero-kiinteistöä – pohjimmiltaan huusi, että siitä tulisi leivinlaatikko – mutta en nähnyt sitä.
Vastustan ruokakomero-varastotuotteiden poistamista
Luotan Treantokseen täysin, mutta minulla oli kysymyksiä ja huolenaiheita. Tässä on mitä hänen oli sanottava.
Entä myynti?
'Heitän pois tuhansien dollarien arvosta ruokaa [asiakkaideni kodeissa], koska se on vanhentunut', Treantos sanoo. Kaikki ostohetkellä saadut säästöt menetetään hukkaan menneen ruoan mukana.
Käytän itse asiassa varastotuotteitani!
Treantos kysyy, onko vuoden jauhojen varastointi todella paras tilan käyttö. 'Sinun on silti mentävä kauppaan', hän muistuttaa minua, ja kun talossa on teini-ikäinen poika, maitokierroksemme ovat melko usein. Kahden viikon tarjonta olisi enemmän kuin tarpeeksi.
Aion aina ylimääräinen pussi jauhoja käsillä.
Suurin aha-hetki puhelussa tuli, kun Treantos määritteli minulle takaisin osakekannan. Selitin, että minulla on aina jauhoja odottamassa siivissä, koska en dekantoi ennen kuin jauhosäiliöni on todella tyhjä. 'Yksi ylimääräinen ei ole varastossa', Treantos sanoo. 'Takavarasto on kolme tai enemmän.'
Mihin ylimääräiset elintarvikkeeni menevät, jos minulla ei ole omaa tilaa?
Tässä on nerokas asia varaston poistamisessa: Jos minun on tiedettävä, onko kahvi loppunut, minun on katsottava vain yhdestä kohdasta. Kaikki kahvi säilytetään yhdessä - sekä käyttämäni pavut että avaamaton pussi. Minun ei tarvitse kaivella takavarastoani läpi. Jauhoongelman vuoksi Treantos käski minun tehdä leivontavyöhykkeelläni tilaa pussille, joka minulla on aina käsillä.
Kuinka tyhjentää ruokakomero tavarat
Oletko vakuuttunut? Näin sovelsin Treantosin neuvoja – ja kuinka sinäkin voit käyttää niitä.
Osta tilaa, joka sinulla on.
Asun suuressa talossa, mutta (nyt tiedän) minulla ei ole Costco-elämäntapaa edistävää ruokakomeroa. 'Osta tilaa, joka sinulla on; Kuolen tälle kukkulalle, Treantos sanoo. Jos olet harkinnut Costco-jäsenyydestä luopumista, tämä on merkki siitä, että ryhdyt siihen.
Luo vyöhykkeitä.
Mieti, kuinka olet vuorovaikutuksessa ruoan kanssa. Jokapäiväiset tuotteet sijoitetaan ensisijaisesti, ja jokaisella vyöhykkeellä tulisi olla vain yksi elintarvikeluokka. 'Jos teet välipalaa, sinun pitäisi avata vain yksi [ruokakomero] laatikko', Treantos sanoo.
Treantos suosittelee tuotteiden ja etikettien käyttöä vyöhykkeiden erottamiseen. Tämä neljän paketin roskakoria on hieno asia, jos olet budjetissa, hän sanoo. Jos ruokakomero on syvä, kokeile 20 tuumaa pitkää Koti Muokkaa kaikkea XL-säilytysastiat sen sijaan. Voit myös ohittaa roskakorit kokonaan ja käyttää nämä säädettävät bambu laatikonjakajat .
Lahjoita ylimääräinen.
Turvakodit, ruokapankit, hyväntekeväisyysjärjestöt ja Buy Nothing -ryhmät ottavat kaikki ilomielin vastaan vanhentumattomista varastoistasi.
Jos sinulla on oltava varastossa, valitse tietoisesti.
Joka kesä hankin todella elämää mullistavaa mansikkahilloa paikallinen maatila . Selviytyäkseni talvesta ilman hillopulaa, minun on tehtävä tilaa kymmenelle purkille. 'Se on OK', sanoo Treantos, kunhan päätän tietoisesti, mitä tavaroita on järkevää varastoida irtotavarana.
Varastotuotteiden poistamisen edut
Nyt kun 'ostan vain sen, mitä [kotiini] mahtuu', ostosmatkat ovat nopeampia ja purkaminen on helppoa. Tänä aamuna tein sconseja uudella leivontalaatikollani, ja olin järkyttynyt siitä, kuinka nopeasti kaikki järjestyi. Lasteni välipalat ovat kaikki yhdessä paikassa, ja nyt kuulen harvoin: ”Äiti, en löydä Sisäherneet! ” (mikä on tavallaan sääli, mutta minulla on paljon muita mahdollisuuksia nauramiseen.)
Jos olisit kysynyt minulta ennen puhelua, voisinko toimia ilman takavarastoa, olisin nauranut. Mutta nyt olen samaa mieltä Treantosin kanssa: 'Jos varasto ei toimi, eliminoi se.'
