Äitini on valmistanut kiitospäivän illallista 15–25 hengelle lähes 20 vuoden ajan. Hän on käytännössä päässyt tieteeseen, vaikka hänen tieteensä perustuukin luetteloiden tekemiseen tulostinpaperille ja kastike- ja karpalokastikepurkkien jättämiseen tiskille.
Lisää tämän kaltaista sisältöä seuraamalla
Silti hänen hulluuteensa on menetelmä. Kun kysyin äskettäin neuvoa siitä, kuinka hän järjestää tämän juhlan perheellemme joka vuosi, hänellä oli odottamaton vinkki kerrottavana. Tällä viisauden kimpulla ei ole tekemistä sen kanssa, kuinka pitkälle etukäteen hän tekee ruokalistansa, eikä se liity tarkkaan aikaan, jolloin hän laittaa sämpylät uuniin. Pikemminkin äitini tärkein vinkki liittyy asiaan, jota en ollut harkinnut kovin tarkasti: hänen paistinpannuaan.
Luulisi, että ihmisellä, joka valmistaa jättimäisen kalkkunan joka marraskuussa, on suosikkimerkki, -malli ja -merkki paistinpannulla, eikö niin? Tavallaan äitini tekee, mutta se ei ole ollenkaan sitä, mitä odotit. Hän vannoo 5 dollarin alumiiniset paistinpannut voit noutaa ruokakaupasta – ja sitä hän käyttää aina kiitospäivänä.
Reynoldsin kertakäyttöinen leivinastiasto kannella 5,99 dollaria Kohde Osta nyt Tähän on muutama tärkeä syy. Ensinnäkin Diane ei voi hyväksyä ajatusta ostaa keittoastia, jota hän käyttää vain kerran vuodessa. Vaikka hän olisi luultavasti nähnyt sijoituksensa tuoton muutaman vuoden kuluttua (peruspaistinpannu maksaa 30 dollaria nykyään ), kyse ei todellakaan ole rahasta. Metallinen paistinpannu on mojova , mikä tarkoittaa, että se vie varsin vähän kaappitilaa vuoden 11 kuukauden aikana, jolloin se on käyttämättömänä.
Toinen huoleton juttu alumiinipannujen suhteen? Helppo puhdistaa. 'Voit vain laittaa kalkkunan ruhon takaisin siihen ja heittää sen pois', äitini sanoo.
Kun olemme kaikki syöneet kotonamme, tätini ja serkkuni auttavat minua ja äitiäni siivoamaan lautaset ja hopeaesineet. Kestää hetken ennen kuin kaikki astiat pestään ja murut pois pöydältä, mutta äidilleni kannattaa pitää keittiö siistinä ennen jälkiruoan laittamista. Jos paistinpannun syväpuhdistus olisi osa tätä prosessia, kaikkien olisi odotettava klo vähiten vielä 20 minuuttia kuuluisaan omenapiirakkaani. Jälkiruoan odotusajasta eroaminen on aika epäitsekästä tekemistä äidilleni, jos minulta kysytään.
Tulee päivä, jolloin on minun vuoroni keittää jättiläinen kalkkuna yleisölle viileänä marraskuun torstaina. Kun se päivä koittaa, käytän alumiinista paistinpannua, aivan kuten Diane.
