14 ruokaa, joita voit kasvattaa uudelleen keittiön tähteistä

Nyt kun ruokakauppaan tehtäviä matkoja on (toivottavasti) vähän ja elintarvikkeiden toimittajat viivästyvät viikkoja, ei ole koskaan näyttänyt houkuttelevammalta kasvattaa omaa ruokaa. Vaikka et olisi jo istuttanut varhaisen kevään vihanneksia puutarhassa , ei ole liian myöhäistä yrittää kasvattaa omia juuri nyt. Jos syöt elintarvikkeita, kuten perunoita, paprikaa ja kurpitsaa, sinulla saattaa olla jo kaikki tarvittava oman vihannespuutarhan kasvattamiseen.

Mutta ennen kuin heität osan pippuristasi maahan ja toivot parasta, Jason De Pecol, maatalouden johtaja Harlem Grown voittoa tavoittelematon järjestö, joka on omistautunut Harlemin asukkaiden ja nuorten kouluttamiseen kaupunkiviljelystä, kestävyydestä ja ravitsemuksesta, sanoo, että kun voisi mahdollisesti kasvattaa kasvia käsillä olevasta ruoasta, se ei välttämättä näytä tai maistu samalta (ja jos se ei ole luonnonmukaista, se ei todennäköisesti tuota lainkaan hedelmää).



Kun kyse on ruoan kasvattamisesta siemenistä, sen on oltava luomua ja ideaalisesti sen pitäisi olla perintöä, De Pecol sanoo. Heirloom viittaa siementyyppiin, joka on geneettisesti lähellä sen siementä. Tällaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia on vaikea löytää. Vaikka ostat luomutuotteita, saat F1 -lajikkeen, joka on lähinnä kahden vanhemman lajikkeen risteys.



Hän sanoo, että se on paljon kuin jos puhdasrotuinen kultainennoutaja ja puhdasrotuinen saksanpaimenkoira saisivat pennun, se pentu olisi sekoitus molemmista, eikö? Ja jos seoksella olisi pentu ... se poistettaisiin entisestään alkuperäisistä puhdasrotuisista geeneistä. Sama juttu kasvien kanssa.

Joten vaikka romusta kasvatettu ruoka ei ehkä näytä (tai maistu) täsmälleen alkuperäiseltä, se ei ole sinulle mitenkään huono, ja se on vaivan arvoista. Siementen säästämisellä ja kasvattamisella on arvoa kasvien kasvattamiseen, lisää De Pecol.



Hän lisää myös, että sijaintisi määrää myös sen, mitä voit kasvattaa, koska sisätilat (jopa kasvavaloilla) saattavat sopia paremmin yrttien kasvattamiseen, kun taas jotkut ihmiset voivat kasvattaa muutamia elintarvikkeita ulkona tulipaloissa ja patioilla, ja jotkut on runsaasti puutarhanhoitotilaa; Tärkeintä on, että pääsy valoon on tärkeää.

numeron 222 merkitys

Jopa aurinkoisimmissa huoneistoissa et saa niin paljon suoraa auringonvaloa. Nämä kasvit tarvitsevat todella 12–16 tuntia auringonvaloa päivässä - erityisesti kukkivan kasvin, kuten tomaattikasvin, kanssa.

Myös ulkokasvatus mahdollistaa pölytyksen, joka on suoritettava, jotta kasvi voi tuottaa hedelmiä. Jotta voit kasvattaa jotain tomaattikasvin kaltaista sisätiloissa, sinun on tiedettävä riittävästi kasvin erityispiirteistä, jotta voit kokeilla pölytystä. Joten jos olet jumissa sisältä kasvamisen kanssa, sinulla voi olla parempi onni syötävillä kasveilla ilman tuottaa hedelmiä. Olettaen, että kaikki nämä ehdot ovat olemassa, tässä on 14 ruokaa, joita voit kasvattaa keittiöjätteistä.



Tallentaa Kiinnittää sen Katso lisää kuvia

Luotto: Kasikova Svetlana/Shutterstock

Perunat

Ota ainakin neljäsosa perunasta ja varmista, että sillä on kaksi silmää - siellä, missä idut tulevat - istuta se pala maassa. Jos pidät paremmista uusista perunoista, korjaat 2-3 viikkoa sen jälkeen, kun kasvi on lopettanut kukinnan, ja kypsemmille perunoille odota 2–3 viikkoa lehtien kuoltua.

Lähetä kuva Tallentaa Kiinnittää sen Katso lisää kuvia

Luotto: Lauren Kolyn

Minttua, basilikaa ja korianteria

Minttu on loistava esimerkki kasvista, jota voit kasvattaa sisätiloissa toisen mintumikasvin romusta (tai leikkaamisesta). De Pecol ehdottaa, että otat lasin täynnä vettä, peität sen muovikelmulla ja lävistät siihen reiän. Ota sitten leikkaus mintun kasveista ja kiinnitä se reikään. Sen pitäisi kasvaa juuria muutamassa päivässä ja sitten voit siirtää sen maahan.

Voit käyttää samaa prosessia basilikalle ja korianterille, vaikka juurien muodostuminen voi kestää hieman kauemmin (2-4 viikkoa). Muista vaihtaa vesi muutaman päivän välein.

Tallentaa Kiinnittää sen Katso lisää kuvia

Luotto: 5 sekunnin Studio/Shutterstock

Vuoden 1122 hengellinen merkitys

Vesimeloni

Oletko koskaan kuullut, että jos sylkit liikaa vesimelonin siemeniä, kasvatat vesimelonitilaa? No tuo sanonta on melkein totta.

Vesimelonin siemenestä kasvaa vesimeloni, kunhan kohtelet sitä niin kuin sinun pitäisi, mutta se ei välttämättä ole tai edes näytä siltä kuin syömäsi vesimeloni, sanoo Kenneth Hardee, kuorma -auton korjaustyöntekijä Jacksonissa, Tennessee . Tämä osuu jälleen asiaan, että useimmat syömämme asiat sisältävät hybridisiemeniä (ei perinnöllisiä).

Lisäksi käy ilmi, että kohtele sitä niin kuin sinun pitäisi tarkoittaa siementen kasvattamista kasvihuoneessa muutaman viikon ajan, ennen kuin ne siirretään maahan toukokuussa. Sitten ne kasvavat yleensä noin 80 päivää.

Lähetä kuva Tallentaa Kiinnittää sen Katso lisää kuvia

Luotto: Valokuvat: Joe Lingeman; Ruoan muotoilu: Christine Buckley

Tomaatit

Jos sinulla on luonnonmukainen perintötomaatti, voit istuttaa sen siemenet kasvattaaksesi tomaattikasvin ulkona.

mitä 444 tarkoittaa enkelinumeroita

Isoäitini pelasti aina perintökalun siemenet, Hardee sanoo. Hän suosittelee myös aloittamaan nämä kasvihuoneessa ja sitten istuttamaan ne.

Voit ehdottomasti kasvattaa kasvin tomaatin siemenestä, De Pecol sanoo. Hän sanoo, että tomaattikasvin siirtyminen siemenestä hedelmään kestää noin 90 päivää ja tuottaa noin 3-5 kiloa hedelmiä.

Jos sinulla ei ole laajaa tietoa tomaattikasvin tyypistäsi ja tiedät kuinka pölytää se itse, luultavasti luotat siihen, että mehiläiset tekevät työnsä. Jos tomaattikasvi tuottaa kukkia, mutta nämä kukat eivät pölyty, se ei tuota hedelmiä, De Pecol sanoo.

Tallentaa Kiinnittää sen Katso lisää kuvia

Luotto: AGfoto/Shutterstock

Paprikat

Näin kauniin videon, jossa joku leikkasi paprikan puoliksi, ravisti siemeniä ja sitten vain pani sen maahan ja katsoi sen kasvavan kasveksi - toinen melkein totuus.

Kun kysyin tästä De Pecolilta, hän sanoi, että voi eräänlainen tapahtuu, jos se on istutettu terveeseen maaperän kaltaiseen kompostiin. Mutta video ei ottanut huomioon sitä, että paprikat tarvitsevat paljon tilaa kasvaa, joten jos paprikassa on 50 siementä ja 40 itää, sinun on todella otettava yksi itänyt siemen pottiin ja annettava sille tilaa sen täytyy kehittyä kokonaan kasviksi. Jos kaikki 40 alkaisivat kasvaa samassa tilassa, ne vain tulisivat liian täynnä. Pidä tämä mielessä istutettaessa ja pidä kiinni ulkoviljelystä, jos haluat mahdollisuuden tuottaa paprikaa.

Tallentaa Kiinnittää sen Katso lisää kuvia

Luotto: igorstevanovic/Shutterstock

Scallions

Helpompi vaihtoehto kokeilla: tiedätkö kampasimpukoiden (tai vihreiden sipulien) alareunan, jonka katkaisit ennen viipalointia? Sijoita lamppu juurineen kiinni kuppiin vettä aurinkoiseen sisätilaan. Muutaman päivän kuluttua se alkaa tuottaa vihreitä versoja. Kun versot ovat saavuttaneet 4 tai 5 tuumaa pitkiä, voit istuttaa maaperään parhaan kasvun saavuttamiseksi. Jälleen tämä olettaa, että alkuperäinen kampasimpukka on orgaaninen ja perinnöllinen, mutta joka tapauksessa tämä on yksinkertainen kokeilla sisätiloissa.

Lähetä kuva Tallentaa Kiinnittää sen Katso lisää kuvia

Luotto: Joe Lingeman/Kitchn; Ruoka -stylisti: CC Buckley/Kitchn

Purjo

Toinen loistava vaihtoehto kasvattaa sisätiloissa ja kasvattaa samalla tavalla kuin scallions, aseta purjo valkoisen juurenpää vesipurkkiin ja aseta aurinkoiselle ikkunalaudalle, ja lehtivihreä osa kasvaa uudelleen leikkaamisen jälkeen . Vaihda vesi usein, jotta tämä vihannes kasvaa.

Tallentaa Kiinnittää sen Katso lisää kuvia

Luotto: MSPhotographic/Shutterstock

Avokado

Kyllä, avokadokasvi voi kasvaa kuopastaan. Todennäköisyys, että se tuottaa todellisen avokadon, voi olla vähäinen, mutta saat ainakin viileän huonekasvin tästä keittiöromusta.

Kun olet pessyt ja kuivannut avokado -kuopan, aseta se vesipurkkiin hammastikkuilla ripustamaan se tässä kuvatulla tavalla. Jos se sijoitetaan aurinkoiseen paikkaan ja olosuhteet ovat oikeat, se voisi kantaa hedelmää muutamassa vuodessa. Mutta todennäköisesti saat vain nauttia viileästä kasvista.

Lähetä kuva Tallentaa Kiinnittää sen Katso lisää kuvia

Luotto: Joe Lingeman/Kitchn; Ruoka -stylisti: CC Buckley/Kitchn

2:22 enkelin numero

Selleri

Tämä on loistava vaihtoehto kokeilla sisätiloissa tai jos sinulla on rajoitetusti tilaa ulkona, kuten tulipalo tai pieni parveke.

Pilko pohja selleripaketista ja aseta se pieneen lautanen vettä (pohjaosa alas veteen, varsiruusuke ylöspäin), ja sen pitäisi itää juuret noin viikossa. Se alkaa kasvattaa pieniä keltaisia ​​lehtiä sisällä, ja sitten on aika istuttaa se maaperään. Se voi olla aluksi hyvin lehtivihreä selleri, mutta muutaman viikon kuluttua varsiosan pitäisi olla tarpeeksi syötävä, jotta se voidaan yhdistää suosikki hummukseen.

Jälleen, vain siksi, että jokin itää juuret, ei tarkoita, että maku on täsmälleen sama, mutta samalla tavalla kuin avokadokasvi, sellerisella on tietty ihastuttava tekijä, vaikka vaikka et syö sitä, se on mukavaa kasvi olla.

Tallentaa Kiinnittää sen Katso lisää kuvia

Luotto: tab62/Shutterstock

Bok choy

Sama prosessi selleriä koskee bok choy! Leikkaa pohja pois, aseta veteen, kunnes se itää juuret, ja siirrä sitten maaperään.

Lähetä kuva Tallentaa Kiinnittää sen Katso lisää kuvia

Luotto: Joe Lingeman/Kitchn; Ruoka -stylisti: CC Buckley/Kitchn

Squash (kesäkurpitsa ja keltainen kesäkurpitsa)

Kurpitsa (kuten kesäkurpitsaa tai keltaista kesäkurpitsaa ) ovat joitain henkilökohtaisia ​​suosikkejani istuttaa, koska ne eivät vaadi paljon vaivannäköä. Tämä taas olettaa, että ruokakomeroissasi on jo luomuruokaa, perinnösiemenistä kasvatettua kurpitsaa-tai vaikka et, käytä mahdollisuutta! Mitä aiot tehdä noilla siemenillä?

Ota noin kolme siementä ja tee niiden ympärille pieni lika. Vaihtoehtoisesti voit istuttaa ne noin 1 tuuman alas maahan. Nämä eivät tarvitse istutusta-ne todella toimivat parhaiten, kun ne kasvatetaan itse siemenistä (jotka sopivasti sijaitsevat jo syömässäsi kurpitsassa).

Tuntuuko kaikki tämä tietäen, millaisia ​​vihanneksia syöt ja siemenet sisältävät -puhetta, tuntuu hieman ylivoimaiselta, mutta haluat silti siirtyä kohti kestävämpää elämää? De Pecol ehdottaa, että ostat siemeniä luotetuilta paikallisilta yrityksiltä, ​​joten tiedät tarkalleen, millaisia ​​kasveja kasvatat, ja tuet paikallista maataloutta. Mutta tällä välin, miksi et kokeilisi joitain jo olemassa olevia tähteitä? Saatat saada #pinterestfail -tiedoston, mutta saatat myös yllättyä iloisesti.

Erin Johnson

Avustaja

Näen jatkuvasti 555

Erin Johnson on kirjailija, joka kattaa kaiken kotiin, laitokseen ja muotoiluun liittyvän. Hän rakastaa Dolly Partonia, komediaa ja ulkona olemista (tässä järjestyksessä). Hän on kotoisin Tennesseestä, mutta asuu tällä hetkellä Brooklynissa 11-vuotiaan Pup-nimisen koiransa kanssa.

Seuraa Erinia
Suosittu Viestiä